Äidin tai isoäidin valmistamat tuoksuvat kotitekoiset kakut ovat lapsuuden parhaita muistoja. Piirakat ja piirakat, hampurilaiset ja hampurilaiset, sämpylät ja kakut … Ja tietysti evästeet. Löysä, makea, sulaa suussa, sen makua ei voida unohtaa. Anna lapsillesi ja lapsenlapsillesi mukavia muistoja elämästä. Leipoa keksejä!
Se on välttämätöntä
-
- 200 g smetanaa;
- 150 g voita;
- 1, 5 kuppia jauhoja;
- hillo
- tai
- 200 g margariinia;
- 0,5 kuppia sokeria;
- 1 keltuainen;
- 1 tl kaakaota
- 2 kuppia jauhoja;
- hienosokeri.
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko hienoksi 150 g voita, sulata matalalla lämmöllä välttäen kiehumista. Poista astia öljyllä lämmöltä, jäähdytä se hieman.
Vaihe 2
Lisää 200 g smetanaa jäähdytettyyn voi. Sekoita kaikki tasaiseksi.
Vaihe 3
Lisää 1,5 kuppia jauhoja smetanaan ja voi ja vaivaa taikina.
Vaihe 4
Ripottele pöytä jauhoilla, laita taikina sen päälle ja rullaa se ohueksi kerrokseksi.
Vaihe 5
Leikkaa taikina 6 * 10 cm kaistaleiksi.
Vaihe 6
Aseta hillo jokaisen taikinauhan pitkälle reunalle. Rulla taikina pitkäksi rullaksi täytteen sisältä. Käytä hilloja eri hedelmistä ja marjoista, jolloin evästeillä on erilainen maku.
Vaihe 7
Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta evästeet sen päälle.
Vaihe 8
Paista evästeet pehmeäksi uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
Vaihe 9
Sulata 200 g margariinia, jotta leivonnaiset voidaan valmistaa matalalla lämmöllä.
Vaihe 10
Kaada 0,5 kuppia rakeistettua sokeria sulatettuun margariiniin, sekoita tasaiseksi.
Vaihe 11
Lisää tähän massaan 1 raaka munankeltuainen, lyö kaikki, kunnes sokeri liukenee.
Vaihe 12
Yhdistä erillisessä kulhossa 2 kuppia jauhoja ja 1 tl kaakaota. Kaada tämä seos kulhoon margariinilla, sokerilla ja keltuaisella ja vaivaa ei kovin kovaa taikinaa.
Vaihe 13
Vie taikina jauhotetulle pöydälle 1 cm: n paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa siitä eri muotoja muottien avulla. Voit yksinkertaisesti leikata taikinan timanteiksi tai neliöiksi terävällä veitsellä.
Vaihe 14
Aseta evästeet leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin ja paista uunissa miellyttävään kullanruskeaan.
Vaihe 15
Laita valmiit evästeet lautaselle ja ripottele jauhemaisella sokerilla.
