Paastopäivä on vuoden pisin paasto. Paastoavat ihmiset kieltäytyvät kevyestä ruoasta 6 viikon ajan ja rajoittuvat ruokaan. Paasto ei kuitenkaan tarkoita, että syöt vain rajoitetun ruokalistan. Ruokavalion monipuolistamiseksi voit tehdä vähärasvaisia leikkeleitä, joita myös paastoamattomat perheenjäsenet arvostavat.
Sienillä täytetyt perunakyljykset
Tarvitset:
- perunat - 10 kpl;
- tuoreet sienet - 200 g;
- sipulit - 2 kpl;
- leivänmuruja;
- auringonkukkaöljy.
Kuori perunat ja keitä kunnes ne ovat suolaisia suolavedessä. Tyhjennä sitten vesi ja jauhaa perunamuusia, anna jäähtyä hieman. Leikkaa sienet pieniksi satunnaisiksi paloiksi, pilko sipuli hienoksi ja paista kaikki auringonkukkaöljyssä noin 15 minuuttia.
Teemme kakkuja jäähdytetystä perunamuusista, laita jokaisen keskelle ruokalusikallinen sieni- ja sipulitäyte ja muodosta leivonnaisia. Rullaa kukin leivänmurussa. Voitele leivinastia auringonkukkaöljyllä, laita zrazy siihen ja paista uunissa puoli tuntia. Voit paistaa pihvejä pannulla.
Riisipisarat marinoitujen sienien kera
Tarvitset:
- Krasnodar-riisi - 1 lasi;
- porkkanat - 1 kpl;
- sipuli - 1 pala;
- leivänmuruja;
- suolatut tai peitatut sienet - 100 g;
- auringonkukkaöljy;
- vihreät maun mukaan.
Pese riisi juoksevassa vedessä, laitetaan liedelle, lisätään suolaa ja keitetään kunnes se on pehmeää. Kuori viljat kiehuvat, kuori sipulit ja porkkanat. pilko sipuli hienoksi ja hiero porkkanat hienolla raastimella, paista vihannekset auringonkukkaöljyssä. Tyhjennä neste sienistä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Tyhjennä valmis riisi ja anna sen jäähtyä huoneenlämpötilaan.
Lisää vihanneksia, sieniä ja hienoksi hienonnettuja vihreitä (maun mukaan) riisikulhoon, lisää tarvittaessa suolaa ja mausteita ja sekoita kaikki tasaiseksi. Tuloksena olevasta massasta muodostamme pieniä leivonnaisia, rullataan ne jauhoissa tai leivänmuruissa.
Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, laita pihvit varovasti siihen ja paista molemmin puolin kullanruskeaan. Laita valmiit leikkeet paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Tarjoile tuoreiden tai peitattujen vihannesten kanssa.
