Se näyttää olevan tavallinen kesäkurpitsa-vuoka. Mutta! Tuoreella ja aromaattisella tillillä runsaasti maustettu kesäkurpitsa perunoilla saa täysin erilaisen maun vuoka! Kokeile - se on herkullista.
Se on välttämätöntä
- 600 g kesäkurpitsaa;
- 500 g perunoita;
- 300 g kanafileetä;
- 1 porkkana;
- 1 sipuli;
- 1 valkosipulinkynsi;
- 2 munaa;
- 200 ml maitoa;
- 30 g voita;
- 50 g kovaa juustoa;
- tilli maun mukaan;
- 0,5 tl suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori kesäkurpitsa ja perunat, leikkaa 1 tuuman kuutioiksi. Leikkaa kuoritut porkkanat ohuiksi suikaleiksi. Pilko kuoritut sipulit, tilli ja valkosipulinkynsi.
Yhdistä valmistetut vihannekset kulhoon, suolaa maun mukaan, lisää suosikki mausteet, sekoita.
Vaihe 2
Huuhtele filee, kuivaa se ja tee jauheliha.
Vaihe 3
Voitele leivinastia voilla. Laita puolet vihanneksista muottiin, laita jauheliha vihannesten päälle, litistä. Peitä jauheliha vihannesten toisella puoliskolla, litistä.
Vaihe 4
Riko kaksi munaa kuppiin, lisää maito ja vatkaa kevyesti haarukalla. Kaada seos vihannesten päälle. Peitä folio vihanneksilla kalvolla.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paahda vihanneksia ja lihaa noin 40 minuuttia. Ota sitten kasvisruoka uunista ja poista folio, ripottele juustoon ja paista vielä puoli tuntia.
Vaihe 6
Poista valmis, ruskea vuoka uunista ja jätä 15 minuutiksi jäähtymään. Viipaloi annoksina ja tarjoile smetanan kanssa.
