Haudunvalmistukseen on paljon vaihtoehtoja, ja jokaisella emännällä on oma. Esitän huomionne ruokavalion vihannespata, erittäin maukas.
Se on välttämätöntä
- Kesäkurpitsa,
- 6 perunaa,
- puolet kaalin keinu,
- polttimo,
- yksi porkkana,
- valkosipulinkynsi
- yksi tomaatti,
- vähän suolaa
- jauhettua mustapippuria,
- kasviöljy,
- lasi vettä,
- tuoreet yrtit valinnainen.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Leikkaa kuoritut porkkanat puoliympyröiksi, jotta maku on rikkaampi.
Valkosipulinkynsi (useita, maun mukaan) leikattu viipaleiksi.
Vaihe 2
Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista porkkanoita, valkosipulia ja sipulia noin kymmenen minuuttia.
Vaihe 3
Kuoritaan ja pestään perunat, leikataan suuriksi kuutioiksi.
Pestään kesäkurpitsa (jos kesäkurpitsa on nuori, iho voidaan jättää) ja leikataan pieniksi paloiksi.
Vaihe 4
Laita perunat ja kesäkurpitsa pannuun vihannesten kanssa ja keitä kannen alla.
Vaihe 5
Viipaloi kaali ohuesti. Laitamme kaali kuppiin, suolaa ja murskaa käsillämme.
Vaihe 6
Lisää kaali vihanneksiin ja kaada lasillinen kuumaa vettä. Keittäminen kannen alla helläksi.
Vaihe 7
Kuori tomaatti (voit ottaa kaksi, jos haluat) ja pilko hienoksi.
Laita tomaatti vihannesten päälle, lisää suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.
Vaihe 8
Jatkamme keittämistä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
Kasvispata on valmis. Voit tarjoilla muhennosta vähärasvaisena ruokalajina tai lihan lisukkeena.
Haluttaessa muhennos voidaan koristaa tuoreilla yrtteillä. Nautittavia ja maukkaita hetkiä.
