Herukamarmeladi on loistava vaihtoehto kaupan makealle herkulle. Kotitekoisella marmeladilla on monia etuja - se on helppo valmistaa, se osoittautuu yhtä maukkaaksi, ja mikä tärkeintä, tiedät varmasti, että koostumuksessa ei ole kemiallisia lisäaineita.
Se on välttämätöntä
- Kuusi annosta:
- - 1 kg tuoreita herukoita
- - 2,5 lasillista sokeria;
- - 2 rkl. lusikat vettä.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmistelu vie enintään 20 minuuttia, ja itse marmeladin valmistus kestää noin tunnin. Joku on helpompaa mennä lähimpään kauppaan ja ostaa tehdasherkku, mutta yritä itse valmistaa marmeladia herukoista - et tule pahoillasi vietetystä ajasta. Tietenkin ensin on lajiteltava ja huuhdeltava tuoreet herukat. Laita marjat kattilaan, lisää vähän vettä, keitä marjat.
Vaihe 2
Jauhaa marjasekoitus sekoittimella, kulje tarvittaessa seulan läpi. Voit tehdä ilman tehosekoitinta - jauhaa marjasekoitus välittömästi seulan läpi. Sekoita marjasose 2 kupillisen sokerin kanssa ja keitä liedellä. Siirapin tulisi kiehua paljon, tulla hyvin paksuksi. Prosessi muistuttaa hillon keittämistä.
Vaihe 3
Valmius on helppo tarkistaa: ota pieni herukasiirappi ja tiputa se kylmälle levylle, jos pisara ei ole levinnyt, voit kaataa massan turvallisesti muotteihin. Voit käyttää yhtä kokonaista astiaa ja leikata sitten pakastettu marmeladi palasiksi.
Vaihe 4
Laita herukamarmeladi jääkaappiin, se jäätyy melko nopeasti ja rullaa sitten marmeladi sokeriin. Säilytä suljetussa astiassa, muuten marmeladista tulee nopeasti sitkeä.