Eräänlaisen hedelmä- ja marjakorin muodossa oleva kakku jättää vieraille elävät vaikutelmat, kesän maun ja aromin sekä monia vitamiineja.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 4 munaa;
- - 3, 5-4 lasillista jauhoja;
- - 2 lasillista sokeria;
- - 200 g margariinia;
- - 1 tl ruokasoodaa;
- Vaniljakastike:
- - 4 munaa;
- - 200 g voita;
- - 1 lasillinen maitoa;
- - 2 lasillista sokeria;
- Voin kerma:
- - 0,5 purkkia tiivistettyä maitoa,
- - 200 g voita;
- - koristeelliset hedelmät;
- - kakku hyytelö;
- - nauha on pitkä;
- - putket;
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä munat, sokeri ja margariini kattilaan. Laita vesihauteeseen ja tuo jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut. Lisää sooda, sekoita, kun se kiehuu, poista lämmöltä. Lisää sitten 2,5 kuppia jauhoja ja anna seistä noin 1 tunti. Lisää sitten vielä 1-2 kuppia jauhoja ja vaivaa taikina.
Vaihe 2
Voitele leivinpelti voilla ja ripottele leivänmurulla. Kauli taikina hyvin ohueksi, mieluiten suoraan leivinpaperille, ja paista esilämmitetyssä uunissa 5 minuuttia.
Vaihe 3
Tee vaniljakastike. Yhdistä sokeri, munat, maito kattilaan. Palaa, kiehauta, jäähdytä ja sekoita voita. Sekoita voiöljyä varten tiivistetty maito.
Vaihe 4
Voitele kakut vaniljakastikkeella, anna liota 1 tunti huoneenlämmössä ja säilytä sitten kylmässä, kunnes kerma kovettuu.
Vaihe 5
Levitä voivoidetta runsaasti kakkujen päälle ja sivuille. Aseta oljet ympärille ja sido ne teipillä (niin että ne tarttuvat hyvin kermaan). Järjestä marjat ja hedelmät ja peitä teelusikalla hyytelöä.
