Monet ovat rakastaneet kyljyksiä niiden valmistamisen helppoudesta ja mausta. Mutta sianlihaa ei voida käyttää heille. Kanafileestä ne ovat myös erittäin pehmeitä. Ja kaiken lihamehun säilyttämiseksi sisällä, voit paistaa ne taikinassa. Ruokalaji osoittautuu erittäin tuoksuvaksi, rapeaksi rapeaksi.
Se on välttämätöntä
- - kanafilee - 0,5 kg;
- - kananmunat - 2 kpl;
- - majoneesi - 2 rkl. l.
- - jauhot - 2 rkl. l. ilman liukumäkeä;
- - kova juusto - 180 g;
- - jauhettu mustapippuri - 1 tl;
- - suola - 1 tl;
- - kasviöljy - 3 rkl. l.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele filee, kuivaa se paperipyyhkeillä ja leikkaa sitten paloiksi, joiden koko on enintään 1,5 cm paksu.
Vaihe 2
Laita kaikki aihiot leikkuulaudalle ja lyö ne pois molemmin puolin. Yhdistä pienessä lautasessa suola ja mustapippuri ja hiero sitten jokainen pala. Anna niiden liota 10 minuuttia.
Vaihe 3
Valmistellaan sillä välin taikina. Riko munat pieneen kulhoon ja lyö ne haarukalla. Lisää majoneesi, jauhot, muutama ripaus mustapippuria ja suolaa. Sekoita kaikki hyvin yhteen. Raasta kova juusto karkealle raastimelle.
Vaihe 4
Ota paistinpannu, kaada siihen auringonkukkaöljyä ja lämmitä se hyvin. Voitele jokainen lihapala taikinalla (voit rasvata leivonnaisia harjalla). Ja kun voi on tarpeeksi kuuma, siirrä kyljykset pannulle taikinapuoli alaspäin. Ripottele jokainen pala raastetulla juustolla. Ja päälle levitä taikina niin, että kaikki juusto jää sen alle.
Vaihe 5
Kun liha on ruskistunut, käännä se toiselle puolelle, laske lämpötila alhaiselle tasolle, peitä ja keitä 4-5 minuuttia kullanruskeaan.
Vaihe 6
Laita valmiit kyljykset suoraan pannulta lautasille ja tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa - ranskalaiset perunat, paistetut vihannekset tai keitetyt nuudelit ja tuore salaatti.
