Kotitekoiset nyytit ovat paljon maukkaampia kuin myymälässä. Jotkut ihmiset eivät kuitenkaan vaaraa tehdä niitä yksin. He valittavat, että nyyttien taikinaa on vaikea ja aikaa vievä valmistaa. Käytännössä kaikki on paljon yksinkertaisempaa! On klassinen taikinaresepti, joka sisältää vettä, jauhoja ja munia. Mutta voit täydentää reseptiä.
Yksinkertainen nyytti taikina
- 2 kuppia jauhoja;
- 2 munaa;
- 1 lasillinen vettä
- 1 rkl. kasviöljy;
- suola (noin puoli tl).
Kaada jauhoja kasaan. Vatkaa munat erilliseen kulhoon. Yhdistä ne jauhoihin, lisää suolattua vettä ja kasviöljyä. Sekoita ainekset huolellisesti. Seurauksena on, että sinulla on tiukka taikina. Voit korvata sulatetun voin kasviöljyllä. Taikina on lopulta pehmeämpi.
Taikina nyytteille hapankermaa
- 3 lasillista jauhoja;
- 2 munaa;
- 1 lasillinen vettä
- 200 g smetanaa;
- suola.
Yhdistä lyötyt munat smetanan, veden ja suolan kanssa. Sekoita ainekset sekoittimella. Aloita jauhojen lisääminen pieninä annoksina vaivaamalla sitkeä taikina. Sen jälkeen peitä se kostealla pyyhkeellä, tunnin kuluttua voit aloittaa veistämällä nyytit itse.
Kiehuvan veden nyytit
- 3 lasillista jauhoja;
- 1 muna;
- 1 lasi kiehuvaa vettä;
- 1 rkl. kasviöljy;
- ½ tl suolaa.
Vatkaa muna ja suola, lisää jauhot ja kasviöljy, sekoita ainekset huolellisesti. Kaada sitten kiehuvaa vettä ja vaivaa tiukka taikina. Jos taikina ei ole tarpeeksi tiukka, lisää hieman lisää jauhoja.
Taikina nyytit kefirillä
- 1 lasillinen kefiriä
- 300 g jauhoja.
Yhdistä kefiiri 0,5 kupilliseen jauhoon, sekoita huolellisesti. Kaada sitten loput jauhot, vaivaa kätesi tiukka taikina. Laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi
