Kesäkurpitsa on melko vähäkalorinen vihannes, joka imeytyy helposti kehoon ja sulaa hyvin. Ne valmistetaan ympäri vuoden ja ne voidaan täyttää monenlaisilla täytteillä: liha, sieni, vihannes. Reseptimme mukainen ruokalaji voidaan keittää liedellä, mikroaaltouunissa tai uunissa. Mausteisten ruokien fanit voivat korvata smetanan majoneesilla.
Se on välttämätöntä
- sianliha tai jauhettu naudanliha - 550 g;
- sipulit - 1 kpl;
- juusto - 60 g;
- kesäkurpitsa - 1 kg;
- jauhot;
- kasviöljy - 6 rkl;
- smetanaa - 120 g;
- jauhettua mustapippuria ja suolaa;
- ghee - 60 g;
- vihreät.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele ja kuori kesäkurpitsa. Leikkaa 2 cm: n paksuisiksi ympyröiksi ja poista ytimet massasta. Kasta jokainen pala jauhoihin ja aseta esilämmitettyyn voileippiin.
Vaihe 2
Paista palat molemmin puolin kullanruskeiksi. Sijoita palat voideltuun leivinpaperiin.
Vaihe 3
Paista valmis jauheliha paistinpannussa. Pilko sipuli hienoksi ja paista erillisessä kattilassa. Lisää se jauhelihaan, pippuriin ja suolaan. Vie seos lihamyllyn läpi.
Vaihe 4
Täytä jokaisen kesäkurpitsa-mukin keskellä valmistettu jauheliha. Kaada smetana ja ripottele raastetulla juustolla.
Vaihe 5
Aseta täytetyt aihiot uuniin, joka on esilämmitetty 200 oC: seen, ja paista, kunnes ne ovat kevyesti ruskeita.
Vaihe 6
Sen jälkeen voit ottaa täytetyt kesäkurpitsa, laittaa ne lautasille ja ripotella hienonnetuilla yrtteillä. Tarjoile pöydälle minkä tahansa lisukkeen, kastikkeen jne. Kanssa
