Uunilla täytetyt kesäkurpitsa on monipuolinen kuuma ruokalaji, joka yhdistää kotletin ja lisukkeen yhdessä annoksessa. Tuoksuva kesäkurpitsa ja jauheliha on ehkä suosituin yhdistelmä syksyn vihanneksia ja lihaa. Koska täytetyt kesäkurpitsa on aina tyydyttävä, maukas ja helppo valmistaa.
Se on välttämätöntä
- - jauheliha (naudan- ja sianliha) - 800 g,
- - sienet - 400 g,
- - tomaatti - 1 kpl.
- - pehmeä juusto - 350 g,
- - kesäkurpitsa - 2 kg,
- - tilli, kumina, suola,
- - majoneesi - maun mukaan,
- - muna - 1 kpl,
- - leipä - 300-400 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kuoritut kesäkurpitsa useiksi suuriksi renkaiksi. Jos iho on ohut, voit jättää sen - uunissa täytettyjen kesäkurpitsaa paistettaessa se muuttuu pehmeäksi ja lähes näkymättömäksi. Paista valmiiksi keitetyt sienet pannulla. Leikkaa tomaatti suuriksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Sekoita jauheliha hienonnettu leipä, muna, mausteet ja suola. Voit lisätä lusikallisen kermavaahtoa paistetun jauhelihan loistoon.
Vaihe 3
Aseta kesäkurpitsa renkaat voideltuun leivinpaperiin ja täytä tiukasti. Peitä täytetyt kesäkurpitsa kerroksella paistettuja sieniä, majoneesia, viipale tomaattia ja raastettua juustoa. Aseta täytetyt kesäkurpitsa uuniin, joka on esilämmitetty 150 ° C: seen, 30 minuutin ajan.
Vaihe 4
Tuo kultaisella juustokuorella peitetyt aromaattiset täytetyt kesäkurpitsa uunista ja aseta ne heti leivinpaperista, johon vihannesmehun on oltava tippunut. Koristele yrtteillä ja tuoreilla tomaateilla täytetyt kesäkurpitsa lautaselle ja tarjoile.
