Herkullinen ja tyydyttävä, mutta samalla vähäkalorinen, terveellinen ja ruokavalio. Kesäkurpitsa on melko halpaa, joten niiden pohjalta valmistetut ruokalajit eivät aina ole vain kauniita ja maukkaita, mutta myös edullisia.
Se on välttämätöntä
- • Tuore nuori kesäkurpitsa - 1,5 kg (3 kpl);
- • Valmis jauheliha - 600 g;
- • kananmuna - 2 kpl;
- • hiilihapotettu vesi, mineraali - 100 g;
- • Jauhot - 30 g;
- • Sipulit - 150 g;
- • tuoreet porkkanat - 60 g;
- • majoneesi - 70 g;
- • Juusto - 100 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kesäkurpitsa ja tarkista niiden iho sileydeltä. Jos siinä on vaurioita tai rappeutumista, katkaise se. Leikkaa nenät ja varret. Älä kuori ihoa. Leikkaa puoliksi pituussuunnassa ja poista keskeltä varovasti siemenillä lusikalla.
Vaihe 2
Kuori sipulin kuori. Pese se ja hiero sitä. Siirrä keskisyvään kulhoon. Kuori porkkanat ja raasta. Siirrä kulhoon, jossa on sipulia.
Vaihe 3
Voitele kesäkurpitsa sisäseinät majoneesilla. Pippuria niitä.
Vaihe 4
Lisää valmistettu jauheliha, pippuri, kananmunat ja suola kulhoon, jossa on sipulia ja porkkanaa. Sekoita jauheliha ja aseta se runsaasti squash-veneisiin. Harjaa majoneesilla jauhelihan päälle ja ripottele raastetulla juustolla.
Vaihe 5
Leivinlevy, jolla täytetyt kesäkurpitsa paistetaan, on voideltava puhdistetulla kasvi- (maissi) öljyllä. Siirrä paistamiseen valmistettu kesäkurpitsa siihen ja laita uuniin, joka on lämmitetty 220 asteeseen, 15 minuutiksi.
Vaihe 6
Tänä aikana kesäkurpitsa muuttuu pehmeäksi, ja niiden täytteestä tulee maukasta, keitettyä ja kaunista. Kuori osoittautuu ruskeaksi.
Lisukkeita ei tarvita tälle ruokalajille, mutta kastike tulisi tarjoilla. Kaikki tilalta löytyvät sopivat - ketsuppi tai adjika, sinappi tai piparjuuripohjaiset kastikkeet. On mahdollista tarjoilla nopeasti täytettyjä kesäkurpitsaa sekä puolukkaan, karpaloon ja luumuun perustuvien makeiden kastikkeiden kanssa.
