Vihannesten ja lihan yhdistelmä on melkein aina win-win oikealle lounaalle tai illalliselle. Kokeile kesäkurpitsa-veneitä - koko perhe rakastaa niitä varmasti.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 3-4 kpl;
- Jauheliha - 400g;
- Riisi - ½ kuppi;
- Sipulit - 2 kpl;
- Smetanaa;
- Muna - 1 kpl;
- Juusto - 300-400 g;
- Suola pippuri.
Valmistautuminen:
- Tämän ruokalajin valmistamiseksi on parasta ottaa enintään 20 cm pitkiä nuoria kesäkurpitsaa, jotka on kuorittava, leikattava kahtia, irrotettava siemenet ja keitettävä suolaisessa vedessä. Jos sinulla on suuria puutarhakurpitsaa, on parempi leikata ne paksuksi renkaaksi ja keittää ne myös.
- Käännä jauhettu naudanliha lihamyllyssä ja laita liesi paistamiseen.
- Kun jauheliha on paistettu, kuori yksi iso sipuli, pilko se hienoksi ja laita liha, kun melkein kaikki neste on haihtunut. Paista kaikki yhdessä ja kaada lopuksi puoli lasillista smetanaa. Anna sen kiehua ja poista lämmöltä. On parempi ottaa hapan kerma, ei rasvaa, jopa 10%. Niille, jotka ovat erityisen varovaisia hahmonsa suhteen, voit korvata smetanan vähärasvaisella jogurtilla tai sulkea kokonaan pois tämän komponentin.
- Keitä riisi kevyesti suolaiseen veteen kypsennettynä.
- Sekoita jauheliha astiassa kermakastikkeessa ja riisissä, katkaise muna, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita hyvin.
- Täytä kesäkurpitsa puolikkaat saadulla täytteellä aivan reunaan saakka.
- Raasta juusto, ripottele veneet päälle.
- Vuoraa leivinpaperi pergamentilla tai kalvolla, laita siihen veneitä (tai renkaita) ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Sinun täytyy paistaa kirjaimellisesti noin 15 minuuttia, kunnes juusto sulaa, koska kaikki tuotteet ovat valmiita.
Astia on valmis. Sitä voidaan käyttää yksin tai höysteenä tuoreilla vihanneksilla.
