Nyytit ovat yksi suosituimmista liharuokista. Ne eivät ole vain erittäin maukkaita, mutta myös erittäin tyydyttäviä, minkä vuoksi monet ihmiset rakastavat niitä niin paljon. Täyte on yleensä hienonnettua lihaa tai jauhelihaa, ja usein käytetään useita lihalajeja kerralla - rikkaampaan makuun. Ja niille, jotka eivät pidä raskasta ruokaa, jauhetut kanan nyytit ovat ihanteellisia.
Jauhetut kanan nyytit
Jauhelihalla täytetyt nyytit ovat erinomainen tapa valmistaa herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji. Resepti tällaisten nyyttien luomiseksi on melko yksinkertainen, ja tärkeintä siinä on tehdä jauheliha oikein. Sen pitäisi olla mehukas ja herkkä.
Voit ostaa valmiita jauhelihaa kaupasta, mutta sinun on katsottava, että se on korkealaatuista. Tai voit kokata sen itse. Tätä varten jauhaa kanafilee ja sipuli (tai pilko sipuli tehosekoittimessa ja lisää sitten lihamyllyn läpi kulkeva liha), suolaa, lisää pippuria, suosikkimausteita ja sekoita huolellisesti.
Ruoanlaitto resepti
Ainekset: 800 grammaa jauhelihaa, 2 kuppia lämmintä kiehuvaa vettä, 8 kuppia jauhoja, 2 munaa, 1 sipuli, 3 valkosipulinkynttä, joukko persiljaa, 1 rkl. lusikallinen smetanaa, 2-3 rkl. rkl kasviöljyä, ketsuppia tai majoneesia, voit kastike.
Tämä resepti on tarkoitettu 8 annokseen.
Yhdistä suuressa, syvässä kulhossa vesi, munat ja smetana. Lisää suolaa. Sekoita kaikki huolellisesti. Lisää 4 kuppia jauhoja saatuun seokseen ja sekoita kaikki uudelleen tasaiseksi. Lisää sitten vielä 4 kuppia jauhoja vuorotellen ja jatka sekoittamista huolellisesti niin, ettei siinä ole kokkareita.
Tuloksen tulisi olla täysin homogeeninen pehmeä ja joustava taikina, joka ei tartu kulhon sivuihin. Jos se tarttuu, sinun on lisättävä hieman enemmän jauhoja. Taikina tulee peittää pyyhkeellä ja jättää lämpimään, pimeään paikkaan 30 minuutiksi.
Seuraavaksi valmistetaan nyyttien täyte.
Kaada kasvisöljyä pannulle, lämmitä se. Lisää sitten hienonnettu sipuli ja paista sitä keskilämmöllä kullanruskeaan. Lisää siellä hienonnettua valkosipulia. Paista vielä minuutti ja poista sitten pannu lämmöltä.
Nyt sinun on sekoitettava jauhettu kana, paistettu valkosipuli ja sipuli ja hienoksi hienonnettu persilja. Lisää suola, sekoita uudelleen.
Seuraavaksi nyyttien muovaaminen alkaa suoraan.
Taikista leikataan pala, joka sitten rullataan jauhetulle pinnalle valssaamalla ohuen ympyrän tilaan. Pieni jauheliha asetetaan ympyrän keskelle, sitten taikina kääritään, reunat puristetaan ja uusien nyyttien vuoro tulee.
Kun kaikki nyytit ovat valmiita, jotkut voidaan keittää välittömästi ja loput voidaan laittaa pakastimeen.
Dumplien valmistamiseksi oikea määrä laitetaan kiehuvaan suolattuun veteen. Nyyttejä keitetään 3 minuuttia siitä hetkestä, kun ne kelluvat pintaan. Sitten ne on asetettava lautaselle, voideltava voilla ja siroteltu yrtteillä.
Nyt voidaan tarjoilla valmiita nyyttejä. Vaihtoehtoisesti voit lisätä niihin smetanaa, majoneesia, ketsuppia tai muuta kastiketta.
