Etkö ole varma, mitä kokata lounaaksi? Kuinka yllättää poikaystäväsi? Tee karitsan muhennos, niin et varmasti jää ilman kiitosta.
Se on välttämätöntä
- - 800 g lammasta;
- - 80 g kasviöljyä;
- - 90 g tomaattisose;
- - 300 g munakoisoa;
- - 500 g perunoita;
- - 150 g porkkanaa;
- - 1 nippu persiljaa
- - 120 g sipulia;
- - 100 g jauhoja;
- - 250 g paprikaa;
- - 1 tölkki vihreitä herneitä;
- - 6-7 valkosipulinkynsiä;
- - mausteet, suola, pippuri maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Suolaa, pippuria ja paista karitsanpaloja, kunnes muodostuu kuori. Täytä sitten liemellä tai vedellä, lisää tomaattisose ja hauduta puoli tuntia.
Vaihe 2
Leikkaa munakoisot kahtia, poista siemenet, suola ja anna seistä 30 minuuttia. Sitten puristetaan, kuivataan ja leikataan kuutioiksi ja paistetaan sitten.
Vaihe 3
Leikkaa porkkanat, persilja, perunat ja sipulit kuutioiksi ja paista.
Vaihe 4
Kuivaa jauhot, jäähdytä hieman ja laimenna osalla lihaa haudutettaessa muodostunutta liemiä. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 5
Kaada laimennetut jauhot paistettua karitsanmuhennukseen, lisää paistetut porkkanat, sipulit ja persilja ja hauduta 10-15 minuuttia. Sitten heitämme paistettuja perunoita, munakoisoja, leikataan paloiksi, poltetut paprikat ja haudutetaan uudelleen, kunnes se on hellä.
Vaihe 6
Lisää mausteita, vihreitä herneitä, murskattua valkosipulia, suolaa 5-7 minuuttia ennen keittämistä.