Täytetyt ateriat eivät ole vain herkullisia ruokia. Se on myös tilaisuus kerätä ystäviä ja perhettä pöydän ympärille ja nauttia keskustelusta. Loppujen lopuksi tällaiset ruokalajit ovat loistava lisä juhla-pöydällesi. Vihreillä herneillä täytettyjen tomaattien keittäminen.
Tämän ruokalajin valmistamiseen tarvitaan seuraavat tarvikkeet.
- keskikokoiset tomaatit - 8-10 kpl;
- vihreät herneet - 200 g (on parempi käyttää tuoretta tai jäädytettyä);
- kasvisliemi - 1½ kuppia;
- kerma - 250 ml.;
- voi - 50 g;
- jauhot - 1 rkl;
- kova tai puolikova juusto - 50 g;
- leivänmuruja - 1 rkl;
- sokeri - 1 tl;
- suolaa maun mukaan;
- vesi.
Aloitetaan ruoanlaitto.
Pese tomaatit, katkaise latvat ja poista sisältö varovasti. Lisää sokeria veteen ja keitä siinä vihreitä herneitä. Sekoita puoli lasillista kasvisliemiä jauhojen kanssa ja lisää tomaattien massa. Kuumenna loput liemestä kiehuvaksi ja kaada siihen vähitellen ohuena virtana sekoittaen keitettyä liemiä jatkuvasti jauhojen ja tomaattien kanssa.
Sen jälkeen kun neste kiehuu ja muuttuu paksuksi, se on tarpeen poistaa liedeltä, lisätä kermaa, voita (jättää vähän voiteluun), suolaa. Laita astiat jälleen tulelle ja kiehauta. Voitele leivinastia voilla, ripottele leivänmurulla ja laita tomaatit siihen. Täytä ne herneillä, kaada kastike ja raastettu juusto. Yläosa, jos haluat, voit peittää tomaatit leikattuilla yläosilla - kannilla. Kuumenna uuni 200 ° C: seen ja laita astia siihen 10-15 minuutiksi.
