Monet ihmiset rakastavat piirakoita, mutta he valmistavat niitä harvoin itse, koska se vie paljon aikaa. Tänään kerromme sinulle, kuinka tehdä herkullinen piirakka improvisoiduista tuotteista, nimittäin: makkarasta ja juustosta.
Se on välttämätöntä
- - Makkara "Odessa" 350 gr
- - Jauhot 300 gr
- - oliiviöljy 20 ml
- - Munat 3 kpl
- - Sipuli. 1 kpl
- - Valkosipuli: 1 neilikka.
- - Vihreät
- - sooda: 1 h / l
- - Kovaa juustoa
- - Sitruunamehu 1 h / l
- - smetanaa 4 rkl. lusikka
- - Margariini 180 gr
Ohjeet
Vaihe 1
Aloitetaan siitä, että raastamme margariinin kulhoon raastimella, sinun on otettava margariini kylmänä, mutta on parempi laittaa se ensin pakastimeen noin tunniksi.
Lisää 4 rkl smetanaa.
Heitä ripaus soodaa, sammutettu sitruunamehulla.
Katkaistaan yksi muna, sekoitetaan kaikki ja lisätään puolitoista kuppia jauhoja. Taikina tulee paksuksi, joten on parempi vaivata se käsillä.
Annetaan taikinan levätä, mutta nyt päästään täytteeseen.
Vaihe 2
Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja laita se esilämmitettyyn pannuun (kaada pieni oliiviöljy pannulle).
Pilko valkosipuli hienoksi ja lisää se sipuliin.
Sipulin lisäksi leikkaamme "Odessa" -makkaran kuutioiksi ja heitämme sen pannulle. Valitsimme "Odessa" -makkaran, koska se on savustettua, pekonilla ja antaa mehua täytteellemme.
Kun makkara on paistettu, leikkaamme lisää vihreitä, otamme mitä haluat parhaiten.
Sammuta pannu ja hiero siihen makkaraa, kaksi sulatettua juustoa.
Ja viimeinen ainesosa, joka lisätään täytteeseen, on kaksi munaa. Hajotamme ne vain ja sekoitetaan koko massa.
Vaihe 3
Otamme taikinan ja jaamme sen kahteen osaan. Kaadamme yhden osan rullalla ja laita se kakkupannun pohjalle levittämällä se varovasti siten, että 2-3 cm: n korkeus on jäljellä.
Vaihe 4
Laita valmistettu täyteaine pohjaan.
Vaihe 5
Peitä kaikki ylhäältä taikinan toisella puoliskolla, taivuttamalla yläosa alaosan alle, jotta kakku ei hajoa myöhemmin. Jotta taikina ei kuplisi leivonnassa, sinun on tehtävä pieniä reikiä veitsellä.
Laitamme sen uuniin. Sinun täytyy paistaa 220 asteen lämpötilassa 15-20 minuuttia.
