Leipäkeitto on perinteinen tšekkiläinen ruokalaji, josta nauttivat kaikki Tšekin tasavallassa vierailevat turistit. Sinun ei tarvitse mennä pitkälle matkalle nauttiaksesi tästä keittosta. Tämä ruokalaji vaatii yleisimpiä tuotteita.
Se on välttämätöntä
- - leipä pyöreää ruisleipää
- -300 grammaa sianlihaa tai naudanlihaa
- -100 grammaa voita
- -100 grammaa jauhoja
- -suola, mausteet-meirami
- - naudanliha (kaksi litraa)
- - kolme valkosipulinkynttä
- -sipuli
Ohjeet
Vaihe 1
Tarvitsemme raskaspohjaisen kattilan. Kuori ja pese valkosipuli ja sipuli. Leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi. Sulata 50 grammaa voita ja paista kevyesti siinä valkosipuli ja sipuli.
Vaihe 2
Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja lisää vihanneksiin. Laita kaikki viidentoista minuutin ajaksi. Kaada lihaliemi kattilaan ja hauduta noin 20 minuuttia matalalla lämmöllä.
Vaihe 3
Lisää perunat, kuoritut ja leikatut pieniksi paloiksi. Ota loput voi, sulata se paistinpannussa, lisää jauhot ja paista ruskeaan. Lisää keittoon ja keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä. Kasta mausteet keittoon.
Vaihe 4
Leikkaa varovasti pyöreän ruisjauhon pää. Valitsemme murunen lusikalla yrittäen olla vahingoittamatta sivuseiniä. Laita valmistettu leipä uuniin 180 asteeseen viideksi minuutiksi. Teemme tämän, jotta keitto ei heti pehmentäisi leipää. Kaada keitto pullaan tai pikemminkin laita se. Loppujen lopuksi saimme paksun rikkaan gulassikeiton.
