Tärkein asia tässä ruokalajissa on valita oikea yhdistelmä erityyppisiä juustoja, jolloin jokaisen maku korostaa sen omia ominaisuuksia keskeyttämättä loput. Voit käyttää esimerkiksi parmesanijuustoa, emmentaalijuustoa tai pehmeää juustoa. Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi.
Se on välttämätöntä
- - 7 kpl munakoiso;
- - 3 kpl munat;
- - 150 g valkoista leipää;
- - 330 ml maitoa;
- - 220 g erityyppisiä juustoja;
- - 13 isoa basilikanlehteä;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - suola;
- - jauhettua mustapippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin sinun on leikattava munakoisot kahtia (pituussuunnassa) ja keitettävä niitä 12 minuuttia suolaisessa vedessä. Tyhjennä sitten vesi, jäähdytä munakoisot, purista vesi niistä ja poista massa varovasti sisältä, jättäen hieman seinille.
Vaihe 2
Liota leipä maitoon, pilko munakoiso massa, lisää leivään.
Vaihe 3
Aja munat seokseen, suolaa ja pippuria ja lisää hienonnettua valkosipulia.
Vaihe 4
Raasta koko juusto hienoksi, pilko basilikan lehdet. Sekoita muiden ainesten kanssa. Täytä munakoisot saadulla seoksella ja paista niitä uunissa 35 minuuttia.
Vaihe 5
Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla sekä kylmänä että kuumana.
