On vaikea kuvitella ihmisen ruokavaliota ilman leipää. Nyt sitä tuottavat suuret leipomot ja minileipomot, ja jopa supermarketeissa on osastoja, joilla on omat leipomotuotteet. Kuinka tavallinen asiakas voi valita korkealaatuisia ja terveellisiä leipätuotteita?
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen askel on arvioida leipää sen ulkonäön perusteella. Leivän tulee olla tasainen, ilman mekaanisia vaurioita ja halkeamia. Ei saa olla kolhuja tai taukoja. Tärkeintä on, että leivän ei tulisi olla hometta. Jos leivässä näkyy sinisiä, keltaisia tai valkoisia pilkkuja, se tarkoittaa, että sieni lisääntyy siinä. Tällaisen leivän syöminen on hengenvaarallista!
Vaihe 2
Kiinnitä sitten huomiota väriin. Jos valitset pullia tai vehnäjauhoja, tuotteen värin tulee olla kultainen, vaaleankeltainen. Ruisjauhoja leipomotuotteiden väri on ruskeasta tummanruskeaan. Paistamattomasta leivästä löytyy usein vaalea kuori, tällaisen rullan muru on märkä. Mutta jos kuoressa on mustia hiilikerrostumia, vaa'oita tai rasvoja, on parempi palauttaa tällainen leipä takaisin tiskille. Tällaiset vieraat aineet voivat sisältää syöpää aiheuttavia aineita ja aiheuttaa syöpää.
Vaihe 3
Selvitä leivän myynnin määräaika. Yleensä se on 24-48 tuntia. Eilinen leipä tai pieni kuivattu leipä on kuitenkin hyödyllisempi syömiseen. Valitse suurissa tehtaissa paistetut leivonnaiset. He suorittavat usein tarkastuksia terveys- ja epidemiologisten normien sekä tuotteiden laadun noudattamiseksi.
Vaihe 4
Haju pulla. Tuoreen leivän aromin ei pitäisi olla ankara. Jos siellä on jonkinlaista vierasta hajua, se tarkoittaa huonolaatuista jauhoa tai tarpeettomia epäpuhtauksia, esimerkiksi jauhoja sekoitettiin koiruohoon.
Vaihe 5
Jos leipä on pakattu muovipusseihin, muista etsiä kosteuspisaroita sisäpuolelta. Kondensoituminen tapahtuu, kun tuote on pakattu kuumana. Tällaisen leivän kuori pehmenee, ja ylimääräinen kosteus on suotuisa ympäristö homeen muodostumiselle.
Vaihe 6
Nykyään myymälöissä on erilaisia leipää jokaiseen makuun. Terveellisin leseet. Se auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta, puhdistaa suolet.
