Vihanneksilla täytetty taimen on herkullinen ja hienostunut ruokalaji, joka soveltuu paitsi jokapäiväiseen valikkoon myös illalliseen. Tämän ruokalajin valmistaminen on melko yksinkertaista, mutta taimen osoittautuu maukkaaksi ja aromaattiseksi.
Se on välttämätöntä
- - tuore rakuuna (kolme haaraa);
- - suuri taimen (yksi kappale);
- - oliiviöljy;
- - suuret sipulit (yksi pää);
- - laakerinlehdet ja suola;
- - jauhettua mustapippuria ja herneitä;
- - suuret tomaatit (kaksi kappaletta).
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori taimen ruho perusteellisesti, leikkaa vatsa pituussuunnassa, suolisto ja huuhtele sitten. Jätä kalan pää ehjänä. Hiero kalan sisä- ja ulkopuolella suolalla.
Vaihe 2
Kuori sipuli, huuhtele tomaatit ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi. Laita laakerinlehti, pippurit ja rakuunaoksat taimenen vatsaan. Laita hienonnetut tomaatit ja sipulit sinne.
Vaihe 3
Levitä tarpeeksi ruokakalvoa työpinnallesi, taita se kerran ja aseta täytetty taimen sen päälle. Ripottele kala oliiviöljyllä, ripottele jauhetulla pippurilla. Kääri folion reunat varovasti ja aseta kala vihannesten täytteellä 40 minuutiksi hyvin esilämmitettyyn uuniin.
