Jos haluat yllättää vieraasi kulinaarisilla taidoilla, resepti "Sienilla, appelsiinikastikkeella ja lämpimillä vihanneksilla täytetty sianliha" on kätevä.
Se on välttämätöntä
- - 600 g sianlihaa;
- - 1000 g sieniä;
- - 1/2 sipulia;
- - oliiviöljy;
- - 1000 munakoisoa
- - 500 g punaista paprikaa;
- - 1000 g tomaattia;
- - valkosipuli
- - joukko vihreitä;
- - 1 sitruuna;
- - 5 appelsiinia;
- - 2 greippiä
- - lisää sokeria, mausteita lihalle, suolaa, pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele liha. Leikkaa paloiksi ja tee tasku täyttöä varten.
Vaihe 2
Paista sieniä ja sipulia oliiviöljyssä.
Vaihe 3
Mausta liha suolalla, pippurilla tai sämpylällä mausteena lihaa ja päällystä öljyllä.
Vaihe 4
Täytä liha sienillä ja kiinnitä syömäpuikoilla, jotta täytettä ei tule ulos paistettaessa. Paista molemmin puolin ja lähetä uuniin 30-35 minuuttia 190 asteessa.
Vaihe 5
Kuumaa salaattia varten sinun täytyy pilkkoa munakoisot, sipulit, valkosipuli, punaiset paprikat, tomaatit, vihreät (ei hienoksi). Laita vähän.
Vaihe 6
Kastikkeen valmistamiseksi sinun on puristettava sitruunamehu, appelsiinimehu ja sekoitettava tasaiseksi. Lisää greippi, 2 rkl. sokeria, suolaa ja pippuria. Kuumenna kastike tulen yli ja tuo hyytelömäiseen tilaan. Tarjoile suurella lautasella lihan ja kastikkeen kanssa, sekä kuuma salaatti.
