Herkullinen ja tuoksuva unikonsiemenrulla voi sekä sisustaa juhlapöydän että tulla miellyttäväksi lisäykseksi lounaalle tai illalliselle. Kuinka valmistaa tämä herkullinen jälkiruoka nopeasti ja vaivattomasti?
Kuka ei pidä herkistä ja herkullisista leivonnaisista? Kaikilla ei kuitenkaan ole mahdollisuutta ostaa säännöllisesti kulinaarisia herkkuja myymälästä. Ja monet kotiäidit eivät periaatteessa osta leivonnaisia, koska heidän mielestään kotitekoiset astiat ovat aina paljon terveellisempiä ja maukkaampia kuin myymälöissä myydyt.
Jos haluat valmistaa ruokahalua unikonsiemeniä kotona, viritä erinomainen tulos ja aloita ruoanlaitto. Herkullisille sämpylöille on olemassa erilaisia reseptejä. Tänään opit leipomaan uskomattoman maukkaita ja helposti valmistettavia sämpylöitä.
Hyvin yksinkertainen resepti
- Kaada hieman yli puoli lasillista maitoa pieneen astiaan ja lämmitä se. Poista astiat lämmöltä ja lisää maitoon kolme teelusikallista kuivahiivaa ja teelusikallinen rakeistettua sokeria.
- Kaada kulhoon 400 grammaa jauhoja ja kolmasosa lasista sokeria. Lisää siihen 2 keltuaista ja kaada sitten keitetty maito. Vaihda taikina nyt käsillesi.
- Laita taikinaan 100 g voita, joka on aiemmin leikattu paloiksi. Peitä astia muovilla ja säilytä kylmässä 2 tuntia.
- Valmista täyte tällä hetkellä. Kaada puoli kupillista maitoa kattilaan, laita siihen kaksi kupillista unikonsiemeniä, puoli kupillista sokeria ja palan voita. Kun seos kiehuu, vähennä lämpöä, peitä pannu kannella ja keitä, kunnes se on sakeutunut.
- Määritetyn ajan kuluttua poista taikina jääkaapista ja rullaa se ulos niin, että saat kohtuullisen ohuen kerroksen. Laita jäähdytetty täyte siihen, rulla taikina siistiksi rullaksi ja aseta se leivinpaperille sen jälkeen, kun olet asettanut siihen pergamenttipaperia. Voitele saatu rulla munankeltuaisella ja jätä puoleksi tunniksi.
- Paista telaa 200 asteessa 30 minuuttia. Päädyt suussa sulaviin leivonnaisiin, joissa on kullanruskea kuori.
Puffy-unikko
- Laita 250 g unikonsiemeniä pieneen kattilaan, peitä kiehuvalla vedellä ja jätä puoleksi tunniksi.
- Tyhjennä tämän ajan kuluttua vesi ja aseta kattila tulelle niin, että jäljellä oleva neste haihtuu.
- Laita nyt 3 rkl hunajaa ja sama määrä rakeistettua sokeria unikonsiemeniä sisältävään astiaan ja kaada lasillinen maitoa. Jatka nesteen lämmittämistä puolen tunnin ajan. Laita sitten 50 grammaa voita kulhoon ja pidä matalalla lämmöllä vielä 10 minuuttia.
- Kaada valmis taikina, levitä täyte tasaisesti siihen ja rullaa varovasti rullaksi. Harjaa se lyötyllä munankeltuaisella.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista telaa 30 minuuttia. Ennen kuin poistat leivonnaiset uunista, puhkaise ne hammastikulla. Jos rulla ei ole vielä valmis, leipomattoman taikinan hiukkaset tarttuvat hammastikkuun.
Unikonsiemenrulla ei sisällä rasvaa kermaa, joten ne, jotka seuraavat hahmoa, voivat syödä sitä turvallisesti.
