On tapana kutsua cupcakeä pörröiseksi leivonnaiseksi, joka on valmistettu voitaikina. Tämä on upea teen jälkiruoka, jota voidaan käyttää kaikenlaisten siirappien ja makeiden kastikkeiden kanssa. Astian maku ja aromi riippuvat suoraan erilaisista lisäaineista: kuivatut hedelmät, mausteet, mausteet. Yritä valmistaa sitruunan unikonsiemenkakku - saatavilla olevat ainesosat lisäävät kakkuun kirkkaan, ilmeikkään maun.
Se on välttämätöntä
-
- 3 kuppia vehnäjauhoja;
- 0,5 tl ruokasoodaa
- 3/4 tl pöytäsuolaa
- 150 g margariinia tai voita;
- 2 kuppia rakeistettua sokeria (ja vähän unikonsiemenille);
- 3 kananmunaa;
- 0,5 kuppia sitruunamehua (ja vähän koristele cupcake);
- 3/4 kuppia smetanaa tai jogurttia
- 0,5 kuppia unikonsiemeniä;
- 3 rkl sitruunankuorta
- tomusokeri pölyä varten;
- vettä.
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi 3 kuppia vehnäjauhoja hienon seulan läpi sekä ruokasoodaa (0,5 tl) ja pöytäsuolaa (3/4 tl). Älä unohda tätä menettelyä - tällä tavalla kyllästät tuotteen ilmalla, murtat paakkuuntuneet kokkareet ja poistat vahingossa olevat epäpuhtaudet. Sitruunamuffinista tulee pehmeämpi ja pehmeämpi.
Vaihe 2
Aseta iso emali- tai lasiastiaan 150 g margariinia tai voita huoneenlämmössä, sitten 2 kuppia rakeistettua sokeria. Sekoita kaikki sekoittimella, kunnes saadaan kevyt, pehmeä massa. Lisää 3 raakaa keltuainen yksi kerrallaan. Vatkaa 3 munanvalkuaista erikseen ja sekoita muiden ainesten kanssa.
Vaihe 3
Valmista leivonnaiset maut. Lisää seos tuorepuristettua sitruunamehua (0,5 kuppia), smetanaa tai makeuttamatonta vähärasvaista jogurttia (3/4 kuppia) seulottuihin jauhoihin; Yhdistä makean voimunan massaan. Sekoita kaikki lusikalla ja lisää 3 rkl sitruunankuorta ja puoli kupillista unikonsiemeniä sitruunakakku taikinaan.
Vaihe 4
Unikko on höyrytettävä hyvin ennen taikinaan lisäämistä! Kaada se emalikuljaan ja kaada kiehuvaa vettä nesteen päälle - nesteen tulisi peittää mauste noin 2 cm: llä. Sulje astia tiiviisti kannella ja odota, kunnes seos jäähtyy niin, että vesi imeytyy kokonaan. unikonsiemeniin. Sen jälkeen lisää hieman rakeistettua sokeria ja hiero kaikki rullalla.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 170-180 asteeseen ja päällystä varovasti erityinen muffinssien tai kotitekoisen leivän paistinpannu auringonkukka- tai oliiviöljyllä. Kaada taikina siihen ja litistä lusikalla.
Vaihe 6
Sitruunakakkua tulisi paistaa noin 45-50 minuuttia, kunnes se on kullanruskea. Tarkista leivonnaisen valmius työntämällä hammastikku tai veitsi sen keskelle - esineen pinnan tulee olla täysin puhdas. Anna hoidon jäähtyä 15-20 minuuttia, ennen kuin poistat sen muotista. Voit käyttää koristeluun sitruunamehua ja tomusokeria.
