Pollock on ainutlaatuinen kala. Se ei ole vain maukasta, mutta ei myöskään sisällä lainkaan luita, minkä vuoksi monet modernit kotiäidit rakastavat sitä.
Se on välttämätöntä
- - pollock-filee;
- - suola;
- - pippuri;
- - jauhettu kuivattu valkosipuli;
- - sitruunamehua;
- - 1 kananmuna;
- - jauhot;
- - majoneesi.
Ohjeet
Vaihe 1
Pölyn valmistamiseksi sinun on ensin kuorittava ja leikattava se. Jos et pidä kalasta pitkään, voit ostaa pollock-fileitä, jotka on leikattava vain noin kolmen senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Ota syvä levy, lisää mustapippuria, kuivattua valkosipulia, suolaa ja majoneesia. Laita hienonnettu kala kulhoon marinadin kanssa ja anna sen liota noin puoli tuntia. Jotkut kotiäidit haluavat lisätä marinadiin sitruunamehua tai jopa kalkkikiiloja. Lisäksi yksi kananmuna voidaan lisätä sen valmistuksessa.
Vaihe 3
Kaada jauhot erilliselle tasaiselle levylle (voit korvata sen tavallisilla leivänmuruilla). Kasta jokainen kalakappale siihen ja paista se paistinpannussa kuumalla öljyllä. Jotta kala ei palaisi ja olisi täysin paistettu, se on kypsennettävä keskilämmöllä kannen ollessa suljettu.
