Häät ovat erittäin tärkeä tapahtuma jokaisen ihmisen elämässä, ja kaikki haluavat, että ne ovat upeita ja poikkeuksellisia. Tällä lomalla noudatetaan monia erilaisia perinteitä, mutta häät kakku on yksi tärkeimmistä. Jos haluat yllättää vieraasi, paista se kotona.
Se on välttämätöntä
-
- 4 kg jauhoja (premium);
- 2 litraa koko lehmänmaitoa;
- 100 g hiivaa;
- 6 kpl munat;
- 2-4 rkl Kidesokeri;
- 1 rkl. kasviöljy;
- suola 1 tl
Ohjeet
Vaihe 1
Vaivaa taikina. Liuotetaan hiiva kahteen litraan lämmitettyä maitoa. Kaada tähän taikinaksi sokeria ja jauhoja. Peitä kaikki pyyhkeellä ja aseta lämpimään paikkaan, tarkista, ettei vedoksia ole. Noin 20 minuutin kuluttua katso - kuplien pitäisi alkaa muodostua, lisää sitten lisää jauhoja ja suolaa. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa helposti käsistäsi. Kaada kasviöljyä siihen ja aseta se takaisin lämpimään paikkaan.
Vaihe 2
Noin kahden tunnin kuluttua taikinan tulisi nousta. Ota se pois muotista ja jaa se kahteen osaan, mutta jätä yksi osa puoliksi pienemmäksi, se toimii koristeeksi leivakakulle. Ota sitten irtotavarana ja jaa se kolmeen osaan, niiden tulisi olla suunnilleen samat. Rullaa ne makkaroihin tarpeeksi kauan punoksen tekemiseksi. Punaa punoksesi.
Vaihe 3
Ota iso leivinlevy, rasvaa se öljyllä ja aseta saatu punos sen päälle. Rullaa se renkaaksi yhdistämällä päät.
Vaihe 4
Muovaa jäljellä olevasta taikinapalasta multaa kukkia, lehtiä, piikkejä ja koristele leipä.
Vaihe 5
Aseta kakkupannu lämpimään paikkaan sopivaksi.
Vaihe 6
Kun leipä on noussut, voita munanvalkuaiset ja rasvaa, ripottele seesaminsiemeniä.
Vaihe 7
Aseta leivinpelti häätuotteesi kanssa uuniin. Paista noin 180 asteessa, koska korkeampi lämpötila voi muodostua kovaa kuorta.
Vaihe 8
Odota noin tunti ja varmista, että tarkkailet prosessia uunissa. Ja kun saat leivakakun, anna sen levätä pellavan alla.
