Sienisalaatti on hyvä alkupala juhlapöydälle ja perheillalliselle. Tuote sisältää suuren määrän kasviproteiinia, jonka ansiosta sieniruokia voidaan käyttää erinomaisesti.
Jos et ole koskaan tehnyt salaattia sienillä, on aika oppia valmistamaan herkullinen ja tyydyttävä välipala, ja alla olevat reseptit auttavat sinua luomaan kulinaarisen mestariteoksen.
Sienisalaattireseptin numero 1
Sienisalaatti, jonka reseptistä keskustelemme nyt, on helppo valmistaa, mutta erittäin maukas. Jotkut sanovat, että ruokalaji on kelvollinen korvike kuuluisalle Olivier-salaatille. On vaikea arvioida, onko se totta vai ei, yritä valmistaa salaatti sienillä tämän reseptin mukaisesti ja päättää itse.
Luo ruokalaji, jota tarvitset:
- 1 purkki purkitettuja sieniä;
- 1 tölkki punaisia säilykepapuja Valitse tuote lisäämättä tomaattipastaa.
- 3 kananmunaa;
- 2 pientä sipulia;
- Majoneesi, mausteet, suola ja yrtit maun mukaan.
Sienisalaatti valmistetaan seuraavasti:
- Avaa sienipurkki, hävitä tuote siivilässä, anna nesteen valua. Leikkaa sienet pieniksi paloiksi, laita esilämmitettyyn pannuun ja kuivaa vähän. Aseta tuote sitten syvälle levylle.
- Avaa tölkki papuja, tyhjennä vesi, laita tuote paistinpannuun ja kuivaa. Jos näitä manipulaatioita ei suoriteta, sienisalaatti osoittautuu liian vetiseksi. Laita kuivatut pavut sieniin.
- Kovaksi keitetyt munat, jäähdytä, poista niistä kuori, pilko hienoksi.
- Kuori sipuli, pilko se pieniksi paloiksi, paista pannulla 5-7 minuuttia. Jäähdytä sipuli, lisää loput ainesosat.
- Mausta sienisalaatti majoneesilla. Tässä vaiheessa ainesosien tulisi olla kylmiä. Lisää välipalaan suolaa, mausteita ja tuoreita yrttejä tarpeen mukaan.
Sienisalaattireseptin numero 2
Sienisalaatti, jonka reseptistä keskustelemme nyt, osoittautuu tyydyttäväksi ja sillä on mielenkiintoinen maku.
Valmistele ruokalaji ottamalla:
- 200 g tuoreita sieniä;
- 300 g keitettyä kanafileetä;
- 200 g purkitettua ananasta;
- 100 g raakaa riisiä;
- 1 pieni sipuli;
- 1 rkl. l. sinappi;
- Kasviöljy paistamiseen;
- Sitruunamehu, majoneesi ja persilja maun mukaan.
Sienisalaatti valmistetaan näin:
- Kypsennä riisi noudattaen tuotteen pakkauksessa olevia ohjeita. Jäähdytä valmis vilja.
- Kuori sipuli, leikkaa se mahdollisimman pieneksi. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen kasviöljyä, laita valmistettu sipuli.
- Pese sienet, kuivaa, leikkaa ohuiksi levyiksi, laita paistinpannu sipulin kanssa, paista vihannekset yhdessä 5-7 minuutin ajan.
- Leikkaa keitetty kanafilee pieniksi kuutioiksi.
- Avaa ananasastia, tyhjennä siirappi. Leikkaa hedelmät tarvittaessa pieniksi kuutioiksi.
- Yhdistä kaikki ainesosat yhteen kulhoon: sienet, paistettu sipulilla, riisi, ananas ja kana. Lisää hienonnettua persiljaa haluttaessa. Heitä kana- ja sienisalaatti. Jos alkupala on edelleen lämmin, jäähdytä se.
- Mausta jäähdytetty astia majoneesilla ja sinapilla, lisää haluttaessa vähän sitruunamehua. Voit tarjoilla valmiin välipalan pöydällä.
Sienisalaatti, jonka resepti on annettu edellä, voidaan maustaa yksinomaan majoneesilla. Mutta lisäämällä sinappia ruokalajiin, voit tehdä alkupalasta mausteisen. Sinappi sopii hyvin sienien kanssa ja antaa salaatille rikkaan maun. Yleensä voit helposti kokeilla huoltoasemaa ja valita itsellesi parhaiten sopivan.
