Valkokaali on tuote, joka on edullinen ympäri vuoden. Tämän vihannesten ansiosta voit monipuolistaa valikkoa, lisätä vitamiineja ruokavalioon. Kaalisalaatti on loistava ratkaisu mehukkaita ja terveellisiä ruokia rakastaville.
Kaalisalaattia voidaan valmistaa erilaisten reseptien mukaan maustamalla alkupala sekä majoneesilla että kasviöljyllä. Seuraavassa tarkastellaan kahta herkullista ruokaa, jotka monipuolistavat päivittäistä valikkoa täydellisesti.
Kaalisalaattireseptin numero 1
Tämä resepti kaali-salaatille ei todennäköisesti sovellu juhlapöytään, koska se on liian yksinkertainen ja sisältää vähintään ainesosia. Mutta tällainen ruokalaji voi olla loistava välipala lounaaksi tai illalliseksi.
Tuoretta kaalisalaattia varten tarvitset:
- 500 g tuoretta valkoista kaalia;
- 2 tuoretta keskikokoista kurkkua;
- 1 pakkaus rapuja;
- persilja, tilli tai muut vihreät, jos sellaisia on (voit tehdä ilman vihreitä);
- majoneesi tai kasviöljy kastikkeeksi.
Kaalisalaatin valmistusvaiheet ovat seuraavat:
- Pese kaali, puhdista se kaikista epäpuhtauksista, syötävistä osista. Pilko vihannes mahdollisimman pieneksi. Aseta kaali syvään kulhoon, suola kevyesti ja muista muistat kätesi.
- Pese kurkut, leikkaa syötävät osat, leikkaa kasvis ohuiksi ympyröiksi tai puolikkaiksi.
- Avaa pakkaus taskurapuilla, poista sellofaani tuotteesta. Leikkaa raputikut pieniksi paloiksi.
- Jos ostit vihreitä, pese ne, kuivaa ne, pilko hienoksi.
- Yhdistä valmistetut ainesosat, sekoita coleslaw, mausta majoneesilla tai kasviöljyllä ja voit syödä.
- Jos maustat tuoreen kaalin salaatin kasviöljyllä, astia osoittautuu erittäin kevyeksi ja mehukkaaksi, kun taas majoneesi lisää kaloreita välipalaan.
Muuten, kasviöljyn, etikan ja sitruunamehun seoksesta voi tulla herkullinen kastike kuvatulle salaatille; on sallittua käyttää soijakastiketta. Yleensä voit kokeilla valitsemalla paras coleslaw-kastike.
Kaalisalaattireseptin numero 2
Kaalisalaatin resepti, josta keskustellaan myöhemmin, soveltuu melko hyvin juhlapöytään. Astian ainesosat ovat yksinkertaisia ja edullisia, ja alkupala maistuu mausteiselta.
- 500 g valkoista kaalia;
- 200 g makkarajuustoa;
- 2 tuoretta porkkanaa;
- 2-4 valkosipulinkynttä (määrä riippuu makustasi);
- 100 g majoneesia;
- suolaa ja pippuria maun mukaan.
Yritä valmistaa tuoretta kaalisalaattia kerran samalla määrällä edellä lueteltuja ainesosia, ja sitten voit muuttaa tuotteita mieltymystesi mukaan.
Alkupala valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:
- Leikkaa valmistettu kaali hienoksi, laita syvään kulhoon, kevyesti suolaa, muista.
- Pese porkkanat, kuori, raasta karkealle silppurille.
- Raasta juusto karkealle raastimelle.
- Valmista kastike. Kaada majoneesi erilliseen levyyn, lisää siihen puristimen läpi kulkenut valkosipuli, mausta suolaa ja pippuria. Sekoita sidos.
- Laita valmis ruoka yhteen kulhoon, mausta valmistetulla kastikkeella, sekoita coleslaw ja tarjoile.
Halutessasi et voi lisätä makkarajuustoa salaattiin, mutta ilman tätä ainesosaa ruokalaji menettää pikanttinsa.
Kuten näette, kaalisalaatti voidaan valmistaa erilaisilla kastikkeilla valitsemalla kastike maun mukaan. Kokeile tehdä yksi ehdotetuista välipaloista keittiössäsi ja päättää, mikä niistä sopii sinulle parhaiten. Hyvää ruokahalua!
