Jos et tiedä miten yllättää vieraasi, valmista salaatti punaisella kalalla. Tällaiset astiat näyttävät aina juhlallisilta ja edustavilta, ja maku on yksinkertaisesti herkullinen.
Punainen kalasalaatti voi olla runsas, kevyt, mausteinen, kyllä, yleensä kaiken. Kaikki riippuu makustasi ja ajasta, jonka olet valmis käyttämään välipalan valmistamiseen.
Punaisen kalasalaatin resepti numero 1
Salaatti punaisella kalalla, jonka resepti, jota nyt harkitsemme, ei vaadi paljon aikaa valmistaa, sisältää vähintään ainesosia, mutta se osoittautuu erittäin värikkääksi ja maukkaaksi.
Valmistele ruokalaji ottamalla:
- 150 g kevyesti suolattua punaista kalaa (lohi on ihanteellinen);
- 2 pientä suolakurkkua (hyvä, jos sinulla on kurkkuja)
- 100 g kovaa juustoa;
- Kirsikkatomaatit - 10 kpl.;
- Jotkut tuoreet yrtit: tilli ja vihreä sipuli;
- Majoneesi maun mukaan.
Punasalaatti valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:
- Leikkaa kala pieniksi paloiksi. Älä jauhaa liikaa, lohen tulisi tuntua hyvältä salaatissa.
- Raasta juusto karkealle silppurille.
- Pese tomaatit, poista varsi haluttaessa (jotkut kotiäidit leikkaavat kirsikan varren kanssa). Leikkaa vihannes 2-4 kappaleeseen koosta riippuen.
- Leikkaa kurkut kuutioiksi, anna niiden makaa lautasella jonkin aikaa, jotta ne antavat mehua, muuten punainen kalasalaatti osoittautuu erittäin vetiseksi.
- Yhdistä valmistetut ainesosat kätevään kulhoon. Lisää niihin pestyt ja hienonnetut vihreät, mausta alkupala majoneesilla, sekoita kaikki perusteellisesti.
- Suolaa punaisella kalalla ei suositella, mutta jos luulet, että mausteet ovat välttämättömiä, voit lisätä niitä harkintasi mukaan.
- Ennen alkupalan tarjoilua on suositeltavaa koristella kirsikkatomaateilla ja vihreillä lehdillä.
Salaatti punaisella kalalla, jonka resepti on harkittu, sopii täydellisesti juhlapöytään ja perheillalliseen.
Punaisen kalasalaatin resepti numero 2
Nyt pohditaan toista tapaa valmistaa salaatti punaisella kalalla. Seuraavan reseptin mukaan luotu ruokalaji on tyydyttävämpi, mutta ei yhtä herkullinen tästä. Välipalan valmistamiseen tarvitset:
- 300 g kevyesti suolattua punaista kalaa;
- 2 kananmunaa;
- 1 pää sipulia (mieluiten sininen);
- 2 suolakurkkua;
- 1 kuppi kiehautettua pitkäjyväistä riisiä
- Suola, mausteet ja majoneesi makusi mukaan.
Valmista salaatti punaisella kalalla näin:
- Keitä riisi kypsennykseen pakkauksen ohjeiden mukaisesti, jäähdytä vilja.
- Keitä munat, jäähdytä, kuori, leikkaa pieniksi paloiksi.
- Leikkaa kala keskikokoisiksi kuutioiksi. Jos kalalla on luita, poista ne.
- Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi.
- Kuori sipuli, leikkaa se mahdollisimman pieneksi.
- Yhdistä kaikki ainesosat syvään kulhoon, mausta salaatti majoneesilla, sekoita.
- Punainen kalasalaatti on valmis tarjoilemaan.
Tätä ruokalajia voidaan monipuolistaa korvaamalla suolattu punainen kala savustetulla kalalla. Tällaisessa muutoksessa välipala saa miellyttävän aromin ja pikantin maun.
Kuten näette, on monia reseptejä salaatin valmistamiseksi punaisella kalalla, mutta alkupalan luominen ei vaadi paljon aikaa ja rahaa. Kaikki ainesosat ovat saatavilla. Yritä valmistaa ruokalaji jonkin ehdotetun vaihtoehdon mukaan ja valitse se, joka pidät eniten.
