Pallaspasta kuuluu italialaiseen ruokaan. Paljon hiilihydraatteja, runsaasti proteiineja, enintään kyllästetty vitamiineilla ja mikroelementeillä.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg spagettia;
- - 500 g ruijanpallas (filee);
- - 3 tomaattia;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - merisuola, pippuri - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori tomaatit (mieluiten makeat lajikkeet), pilko sekoittimella. Pilko valkosipuli ja persilja.
Vaihe 2
Sulata voi paistinpannussa, lisää valkosipuli, kun se muuttuu ruskeaksi, kaada tomaattisose. Jatka kiehumista.
Vaihe 3
Keitä spagetti. Poista ylikypsentäminen poistamalla spagetti liedeltä 2 minuuttia ennen kypsentämistä. Mausta oliiviöljyllä.
Vaihe 4
Leikkaa ruijanpallasfileet pieniksi viipaleiksi. Lisää kala tomaattiin, hauduta 10 minuuttia, ripottele merisuolalla ja valkoihoisella pippurilla.
Vaihe 5
Laita spagetti tarjoilulevylle, päälle tomaatti- ja ruijanpähkinäkastike, lisää tuoreita yrttejä.