Suklaa ja makeiset eivät ole vain maukas herkku, vaan myös tapa parantaa mielialaasi. Varsinkin jos makeiset valmistetaan omin käsin nopeasti ja helposti.
Se on välttämätöntä
500 gr. evästeet, 1 pakkaus voita, 100 gr. suklaa, 300 g raejuustoa, kerma, konjakki, minttu
Ohjeet
Vaihe 1
1. Sekoita murskatut evästeet sulavoin.
2. Leikkaa pergamentista ympyrät muottien pohjaan ja nauhaan. Laita pergamenttiaihiot muotteihin, sitten valmistettu massa, painamalla se voimalla alas ja levittämällä sitä muottien seinämiin ja pohjaan niin, että paksuus on 0,5 cm.
3. Aseta muotit jääkaappiin kahdeksi tunniksi, poista sitten korit muotista ja poista pergamentti.
Vaihe 2
4. Sulata 100 g suklaata, lisää konjakki, hienonnettu minttu, sekoita.
5. Pyyhi juustomassa seulan läpi, jäähdytä ja lyö sitten sekoittimella lisäämällä vähitellen jäähdytettyä kermaa, kunnes se on pehmeää ja tasaista.
6. Sekoita juustomassa suklaan kanssa ja jäähdytä saatu mousse.
7. Täytä keksejä kussilla, koristele jäljellä olevalla suklaalla ja tarjoile.
