Sitruunakakun tuoksu on hienovarainen, maku on erittäin herkkä, se on ihanteellinen voimakkaalle kahville, vihreälle, yrtti- tai mustalle teelle. Voit myös lisätä kurkumaa kakkuun - tämä mauste antaa leivonnaisille kauniin sävyn.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 2 kuppia jauhoja;
- - 120 g voita;
- - 1 kuppi sokeria;
- - 1 tl soodaa, suolaa, sitruunankuorta, leivinjauhetta;
- - 2 munaa;
- - 2 tl vaniljaa;
- - 1 lasi kirnupiimää.
- Makeismuruja varten:
- - 1 3/4 kuppia jauhoja;
- 3/4 cup ruskeaa sokeria
- - 190 g voita;
- - 1 tl suolaa.
- Lasite:
- - 1 lasi jauhettua sokeria;
- - 3 rkl. rkl sitruunamehua.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 175 asteeseen, rasvaa muffinssipohja voilla. Tee makeismuruja. Tätä varten sekoita suola, sokeri, jauhot. Jauhaa voi ja seos, kunnes saadaan hienoja murusia, laita jääkaappiin.
Vaihe 2
Siivilöi jauhot, leivinjauhe, sooda, suola. Jätä se kymmeneksi minuutiksi.
Vaihe 3
Voita voita ja sokeria huoneenlämpötilassa erikseen tasaiseksi.
Vaihe 4
Lisää sitruunankuori, voita munat yksi kerrallaan sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää vanilja, lisää jauhot, lisää jauhoseos, sekoita.
Vaihe 5
Kaada taikina muotteihin, ripottele jääkaapin murusilla.
Vaihe 6
Keitä 40-50 minuuttia 170 asteessa.
Vaihe 7
Sekoita tomusokeri ja sitruunamehu.
Vaihe 8
Kaada kuorrutus jäähtyneiden muffinssien päälle.
