Oletko yrittänyt tehdä grilliä kotona? Kun et pääse luontoon, kokeile tehdä kotitekoista kalakebabia. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja ylelliseksi. Yllätä ystäväsi kotitekoisella kebabillasi!
Se on välttämätöntä
- - 300 g lohifileetä;
- - 2 munankeltuainen;
- - 50 g voita;
- - 5 g smetanaa;
- - 2 rkl. viinietikka;
- - 1 sipuli.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ja pese sipuli. Pilko se hienoksi ja hauduta etikalla paistinpannussa. Kun kaikki kosteus on haihtunut, sipuli on valmis. Sulata voi mikroaaltouunissa ja lisää siihen smetanaa.
Vaihe 2
Vatkaa keltuaiset sekoittimella ja lisää 1 rkl vettä. Aseta keittolevylle ja tuo seos vaahtoon. Sitä ei tarvitse kiehua, joten heti kun vaahto on muodostunut, poista se lämmöltä.
Vaihe 3
Laita seos vesihauteeseen ja kaada hitaasti voita ja smetanaa. Sekoita kaikki lusikalla ja jätä vielä 5 minuutiksi.
Vaihe 4
Leikkaa lohifileet suuriksi kuutioiksi ja paista pannulla, kunnes ne ovat kypsyneet. Sekoita lihaa varovasti, jotta et palaisi toisiaan.
