Jokaisen tulisi kokeilla näitä herkullisia maissipulloja. Heillä on ehdottoman herkullinen aromi ja paistettu, mutta pehmeä kuori. Massa on kostea, huokoinen, ja siinä on keltaisia maissipilkkuja.
Se on välttämätöntä
- - kuiva hiiva - 5 g;
- - sokeri - 1 rkl;
- - suola - 0,5 tl;
- - voi - 50 g;
- - jauhot - 2 lasia;
- - vesi - 100 g;
- - maissipuuro - 300 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä maissipuuro etukäteen. Saadaksesi 300 g puuroa, riittää 100 g maissirouheita, lasillinen vettä ja 1/3 tl suolaa. Laita valmistettu puuro ja jäähdytä lämmin. Sekoita puuroon 100 g vettä, hiivaa, sokeria, neljäsosa lasillista jauhoja.
Vaihe 2
Jätä taikina lämpimään paikkaan, kunnes se kasvaa 2,5 kertaa. Lisää taikinaan sulatettua voita, 1 kuppi jauhoja ja 0,5 tl suolaa. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 3
Laita puoli lasillista jauhoja pöydälle ja kaada taikina sen päälle. Vaivaa hieman tahmea, pehmeä taikina lisäämällä tarvittaessa vielä neljäsosa kupillista jauhoa. Rulla taikina palloksi, peitä teeliinipyyhkeellä ja odota, että se kasvaa puoleen.
Vaihe 4
Jaa taikina 10 yhtä suureen osaan ja muodosta niistä pallot. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta aiemmin muodostetut pallot. Harjaa pullien pinta lyötyllä munalla. Pidä pullia leivinpaperilla lämpimässä paikassa puolen tunnin ajan "kasvamaan".
Vaihe 5
Kuumenna uuni 220 ° C: seen ja aseta astia kiehuvaa vettä pohjaan. Aseta maissikakun leivinpelti sisälle ja paista noin 50 minuuttia, kunnes se ruskistuu, ja aseta sitten folioarkki sämpylöiden päälle 20 minuutin kuluttua paistamisen aloittamisesta.
Vaihe 6
Poista valmiit tuotteet uunista, harjaa voilla tai vahvalla teellä, peitä keittiöpyyhkeellä ja pidä kunnes se jäähtyy. Ne voidaan tarjoilla kompotin, teen, kahvin tai maidon kanssa.