Linssit ovat johtava rautapitoisuus. Valmistettuasi tämän ruokalajin, syöt paitsi herkullista myös erittäin terveellistä ruokaa.
Se on välttämätöntä
- - 1 lasi linssejä;
- - 1 lasillinen bulguria;
- - 2 sipulia;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 100-150 g seesaminsiemeniä
- - tilliä, korianteria, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Liota linssejä noin tunnin ajan, täytä ne sitten puhtaalla vedellä ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä.
Vaihe 2
Huuhtele bulguria useita kertoja, kaada sitten kiehuvaa vettä sen päälle ja peitä tiiviisti. Anna sen hautua noin puoli tuntia. Kun vilja on hyvin höyrytetty, tyhjennä se siivilään. Tee sama keitetyn bulgurin kanssa.
Vaihe 3
Jauhaa sitten linssit, bulguri, sipulit ja valkosipuli. Pilko sitten yrtit hienoksi saatuun seokseen ja lisää suolaa ja pippuria. Sekoita jauheliha sitten huolellisesti.
Vaihe 4
Tee tästä jauhetusta lihasta pyöreät kyljykset ja kääri ne seesaminsiemeniin.
Ota pieni muotti, päällystä se öljyllä. Laita saadut leikat muottiin ja paista uunissa.
