Yllätät ja ilahdut koko perhettä tällä poikkeuksellisen maukkaalla herkulla.
Se on välttämätöntä
1 kuorimaton sitruuna, 2 munanvalkuaista, 150 grammaa hienoa kiteistä sokeria tai jauhesokeria, 50 grammaa jauhettua pistaasipähkinää, 60 kappaletta pistaasipähkinää
Ohjeet
Vaihe 1
Vuoraa leivinpaperi varovasti leivinpaperilla.
Huuhtele sitruuna perusteellisesti kuumalla vedellä, kuivaa se, poista kuori ja raasta se.
Vatkaa munanvalkuaiset 1-2 rkl sitruunamehua. Lisää samalla vähitellen sokeria annoksina.
Vaihe 2
Heitä kermavaahtoa sitruunan kuorella ja hienonnetuilla pistaasipähkinöillä. Kuumenna uuni 150 ° C: seen.
Vaihe 3
Täytä konditoripussi suurireikäisellä suuttimella proteiinimassalla. Purista saksanpähkinän kokoiset ympyrät siitä leivinpaperille. Laita kokonaiset pistaasipähkinät päälle. Paista kakku noin 30 minuuttia.
Vaihe 4
Jäähdytä valmiita kakkuja. Jokainen kakku voidaan laittaa paperirannekkeisiin ja tarjoilla.