Pannukakut ovat epätavallisen värisiä, mutta maku on melko tuttu. Ja juuston ja valkosipulin täyte antaa pannukakkuille mausteisen maun. Punajuuripannukakut ovat erinomainen välipala juhla- ja jokapäiväisessä pöydässä.
Se on välttämätöntä
1 kuppi jauhoja, 250 millilitraa maitoa, 1 muna, 0,5 kupillista vettä, 2 rkl auringonkukkaöljyä, 1 rkl sokeria, 0,5 tl suolaa, 1 pieni punajuuri, 1 sulatejuusto, 2 rkl smetanaa, 0, 5 nippua tilliä, 2 valkosipulinkynttä
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä punajuuret ja raasta.
Vaihe 2
Sekoita punajuuret 50 ml: lla maitoa ja sose sekoittajalla.
Vaihe 3
Lisää loput maito, sokeri, suola, muna, kasviöljy punajuuriin ja sekoita hyvin.
Vaihe 4
Lisää seokseen jauhoja ja vaivaa taikina. Laimenna taikina vedellä ja jätä se puoleksi tunniksi.
Vaihe 5
Raasta sulatettu juusto, sekoita hienonnettuihin yrtteihin ja valkosipuliin. Mausta kaikki smetanalla ja sekoita.
Vaihe 6
Kuumenna pannu hyvin, harjaa se kasviöljyllä ja kaada taikinaa. Vähennä lämpöä keskitasolle ja paista pannukakku toisella puolella. Kun ensimmäisellä puolella on hyvä pito, käännä varovasti toiselle puolelle ja paista kevyesti.
Vaihe 7
Laita osa täytteestä pannukakkuun ja rullaa rullaksi. Toista tämä toimenpide jokaisella seuraavalla pannukakulla.