Jokainen emäntä on valmistanut toimintansa aikana monia salaatteja eri reseptien mukaan, mutta jokaiselle lomalle haluan miellyttää vieraitani uusilla ideoilla. Solnechny Krug -salaatti on melko runsas ja erittäin kaunis ruokalaji.
Se on välttämätöntä
- - 4 perunan mukulaa
- - 320 g kanafileetä;
- - 2 päätä sipulia;
- - 4 kananmunaa;
- - vihreän sipulin höyhenet;
- - 120 g kovaa juustoa;
- - 3 viiriäismunaa (koristeluun);
- - etikka, kasviöljy;
- - suola, yrtit, mausteet.
Ohjeet
Vaihe 1
Käytä mieluiten suunnilleen samankokoisia perunoita. Kuori mukulat ja leikkaa ne noin 8 senttimetrin pituisilla sauvoilla.
Vaihe 2
Kuumenna puhdistettu kasviöljy syvässä paistinpannussa ja paista perunatikut yksi kerrallaan saadaksesi kultaisen kuoren. Pyyhi ylimääräinen öljy liinalla.
Vaihe 3
Jaa yksi sipuli puolirenkaiksi. Leikkaa kanafilee pieniksi kuutioiksi, sekoita sipuliin ja paista kunnes se on pehmeä. Lisää kypsennysprosessin lopussa mausteita, suolaa ja erilaisia yrttejä maun mukaan. Keitä kananmunat, leikattu kahtia, molemmat puolikkaat vielä 4 kappaleeksi.
Vaihe 4
Hienonna sipulin pää hienoksi. Kaada muutama rkl etikkaa tai sitruunamehua kiehuvaan kylmään veteen. Aseta sipulit siihen ja marinoi noin 15 minuuttia. Pilko vihreät höyhenet ja sekoita varovasti munien kanssa. Raasta kova juusto hienolla raastimella.
Vaihe 5
Aseta kypsennetty kana astian keskelle ja aseta muna- ja sipuliseos sen päälle. Harjaa majoneesilla ja ripottele päälle juustoa.
Vaihe 6
Levitä paistetut perunat viimeiseen kerrokseen kaikilta puolilta. Jätä keskiosa vapaaksi.
Vaihe 7
Keitä viiriäiset tai keskikokoiset kananmunat, kuori ne ja aseta kokonaiset salaatin keskelle. Ripottele haluttaessa hienonnettuja yrttejä. Salaatti on valmis syötäväksi 15 minuutissa.
