Vaihe 1
Ensin sinun on kuorittava perunat, porkkanat, sipulit ja punajuuret. Sitten sinun täytyy kaataa vettä kattilaan ja laittaa se liesi. Kun vesi lämpenee, leikkaa perunat ja upota ne kattilaan.
Vaihe 2
Nyt sinun on leikattava punajuuret nauhoiksi, kaadettava öljy pannuun ja laitettava punajuuret sinne. Sitten sinun on otettava sitruuna ja puristettava
Se on välttämätöntä
- 1 punajuuri
- 1 omena
- 1 sipuli
- 1 iso porkkana
- 1 sitruuna
- 1 persiljanjuuri
- 200 g luumuja
- 200 g kuivasieniä
- hapankaali
- sokeria
- tomaattisose
- perunat
- auringonkukkaöljy
- suola
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on kuorittava perunat, porkkanat, sipulit ja punajuuret. Sitten sinun täytyy kaataa vettä kattilaan ja laittaa se liesi. Kun vesi lämpenee, leikkaa perunat ja upota ne kattilaan.
Vaihe 2
Nyt sinun on leikattava punajuuret nauhoiksi, kaadettava öljy pannuun ja laitettava punajuuret sinne. Sitten sinun on otettava sitruuna ja puristettava mehu punajuuriin ja lisättävä sitten kaksi teelusikallista sokeria. Sekoita tämä kaikki hyvin ja paista (8-10 minuuttia)
Vaihe 3
Kun punajuuret ovat paistuneet, kaada ne kattilaan ja sekoita. Sen jälkeen pilko porkkanat ja sipulit ja lähetä myös pannulle. Paista kaikki tämä noin 10 minuuttia. Laimenna sitten tomaattipasta vedellä ja kaada borssiin, sekoita ja kaada porkkanat ja sipulit sinne, sekoita uudelleen.
Vaihe 4
Nyt sinun on huuhdeltava sienet ja lisättävä ne borsiin. Huuhtele sitten luumut ja kuori ne ja laita myös borsi. Lisää sitten hapankaalia ja sekoita. Leikkaa sitten omena kahteen osaan ja upota borssiin. Lisää sitten 1 laakerinlehti ja persiljanjuuri. Borscht on valmis!
