Tämä papukeitto voidaan valmistaa nopeasti ja helposti. Ja se ei vaadi kalliita tai harvinaisia tuotteita, ja voit tehdä nuudeleita kotona, omin käsin.
Kotitekoiseen papukeittoon tarvitset: 500 g papuja, 300 g pekonia (kinkkua tai savustettua sianlihaa), 300 g perunaa, 100 g porkkanaa, 50 g purjoa, yrttejä (persilja, selleri, tilli) maun mukaan, kuivattua paprikaa, valkosipulia, suola - maun mukaan, nuudelit (200-500 g valinnainen).
Keiton valmistus:
1. Keitä pavut, tyhjennä vesi.
2. Kuori ja pilko perunat, porkkanat, purjo.
3. Laita vihannekset pavuihin kattilaan, täytä vedellä ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Pilko pekoni (tai kinkkua, savustettua sianlihaa, voit myös makkaraa, jos muuta ei ole), lisää vihanneksiin. Laita nuudelit siellä, suolaa maun mukaan, keitä kaikki yhdessä miedoksi ja mausta sitten valkosipulilla.
Jos sinulla on aikaa ja halua, tee nuudelit itse kotona.
Yksinkertaisimpia nuudeleita varten tarvitset vain 250 g jauhoja, 1 muna, noin 100 ml vettä, suolaa.
Kotitekoisten nuudeleiden valmistaminen: Sekoita nuudelituotteet, mutta lisää vähän vettä niin, että taikina on riittävän tiheä ja joustava. Rullaa ohut kerros taikinaa, leikkaa se terävällä veitsellä kapeiksi nauhoiksi ja kuivaa vähän.
Hyödyllinen vinkki: Muuten, tämä nuudeliton papukeitto on myös herkullinen.
Tarjoile keitto ripoteltuna tuoreilla yrtteillä.