Macaroons on perheesi suosikki iltateeherkku. On vain yritettävä valmistaa se kerran.
Se on välttämätöntä
- - jauhot 250 g
- - muna 1 kpl
- - voita 250 g
- - valkoinen sokeri 120 g
- - ruskea sokeri (ruokosokeri) 100 g
- - hienonnettuja manteleita 40 g
- - vanilliini (hyppysellinen)
- - leivinjauhe (hyppysellinen)
- - manteliöljy 2 tl
Ohjeet
Vaihe 1
On tarpeen seuloa jauhot kulhoon, lisätä ripaus suolaa, leivinjauhetta (leivinjauhetta), vanilliinia ja manteleita, jotka on hienonnettu tehosekoittimeen, kahvimyllyyn tai lihamyllyyn. Sekoita perusteellisesti.
Vaihe 2
Jauhaa sekoittimessa sokeri ja voi, lisää muna sinne, lyö kaikki. Lisää kaikki kuivat (sekoitetut) ainekset sekoittimeen. Sitten sinun tulee vaivata taikina, muotoilla siitä pallo ja laittaa se jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 190 asteeseen.
Vaihe 4
Poista taikina jääkaapista, rullaa se noin 5 millimetrin paksuiseksi. Leikkaa seuraavaksi taikinasta evästeet muotteilla (tarvittaessa).
Vaihe 5
Laita evästeet leivinpaperille peittämällä se pergamentilla (leivinpaperilla). Paista 10 minuuttia.
Vaihe 6
Jäähdytetyt keksit voidaan peittää tomusokerilla, proteiinijäätelöllä tai ripotella pähkinöillä.