Munakoisopekonirullien maku on erittäin miellyttävä. Ulkopuolella on suolaista rapeaa lihaa ja sisäpuolelta mehukas, pehmeä täyteaine. Valitse lautaselle pekonia, jotta sämpylät eivät ole liian rasvaisia.
Se on välttämätöntä
- Kastikkeelle:
- - pippuri;
- - suola - hyppysellinen;
- - kasviöljy - 1 tl;
- - omenaviinietikka 4% - 2/3 tl;
- - valkosipuli - 1 neilikka;
- - persilja tai basilika - nippu.
- Ruokalaji:
- - pekoni - 8 viipaletta;
- - munakoiso - 3 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori munakoiso. Leikkaa ne pituussuunnassa noin 0,7 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Vuoraa leivinpaperi folioilla tai leivinpaperilla. Harjaa kasviöljyllä ja aseta munakoisoviipaleet yhtenäiseksi kerrokseksi.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 200 ° C: seen, laita leivinpelti sinne ja paista munakoisoa puolen tunnin ajan. Valmista munakoiso paistamisen aikana rasvakastike.
Vaihe 4
Repäise lehdet persiljasta tai basilikasta. Pilko ne hyvin hienoksi. Vie valkosipulinkynsi puristimen läpi.
Vaihe 5
Aseta ainekset kulhoon. Kaada kasviöljyä ja etikkaa, lisää ripaus pippuria ja suolaa. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 6
Poista keitetyt munakoiso-leivinlevyt uunista. Jäähdytä hieman, jotta munakoiso ei polta käsiäsi. Harjaa jokainen viipale kastikkeella. Rullaa viipaleet rulliksi. Kääri jokainen rulla pekonikerroksella. Kiinnitä tulos puisella hammastikulla.
Vaihe 7
Aseta rullat takaisin leivinpaperille siten, että ne eivät kosketa toisiaan. Paista uunissa 230 oC: ssa 12 minuuttia. Tarjoile munakoisopekonirullia lämpimänä tai jopa huoneenlämmössä.
