Paistetut munakoiso-alkupalat ovat herkullisia. Keitettyillä munilla, kovalla juustolla ja valkosipulilla täytetyt munakoisorullat ovat ihanteellisia kesäloman pöydälle.
Se on välttämätöntä
- - 2 munakoisoa
- - 1 muna;
- - 2 rkl. l. kasviöljy;
- - 2 rkl. l. majoneesi;
- - 50 g kovaa juustoa;
- - suolaa maun mukaan;
- - 2 valkosipulinkynttä.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese munakoisot, katkaise varsi, leikkaa 2 mm: n nauhoiksi. Siirrä munakoisot kulhoon, suolaa. Jätä se kymmeneksi minuutiksi, jotta he vapauttavat mehun.
Vaihe 2
Kaada puoli lasillista vettä, huuhtele levyt kevyesti katkeruuden ja liiallisen suolaisuuden poistamiseksi. Tyhjennä vesi, purista munakoisoa hieman.
Vaihe 3
Kaada öljy munakoisolle ja paista kuivassa paistinpannussa imeytyvän öljyn määrän säätämiseksi.
Vaihe 4
Paista munakoisoa molemmin puolin kuivassa paistinpannussa 3 minuuttia. Jäähdytä valmiit munakoisot kannen alla - niin ne ovat pehmeitä.
Vaihe 5
Raasta juusto hienolla raastimella. Keitä muna ja raasta se myös. Yhdistä juusto munaan ja lisää valkosipuli. Mausta seos majoneesilla, sekoita hyvin. Mausta suolalla.
Vaihe 6
Aseta teelusikallinen täytettä munakoisolevylle ja rullaa se ylös. Laita rullat jääkaappiin useita tunteja, tarjoile pöydälle kylmänä välipalana.
