Itse asiassa piparkakut ovat isoja pehmeitä piparkakkuja. Piparkakkujen valmistamiseksi vaivaa samaa taikinaa kuin piparkakkuihin. Luumu piparkakut osoittautuvat erittäin maukkaiksi, se näyttää todelliselta makealta piirakalta. Voit yksinkertaistaa piparkakkujen valmistusprosessia valmistamalla herkun multikeittimessä.
Se on välttämätöntä
- - 350 ml luumuhilloa;
- - 250 ml seerumia;
- - 150 g jauhoja;
- - 120 g luumuja;
- - 100 g sokeria;
- - 50 g kaurapuuroa;
- - 1 muna, 1 sitruuna;
- - pussi jauhettua sokeria kanelilla;
- - leivinjauhe, jauhettu kaneli, voi.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele sitruuna, raasta kuori ja purista mehu massasta.
Vaihe 2
Kuumenna hera 50 asteeseen, sekoita luumuhilloon (300 ml), lisää pieni leivinjauhe. Massan tulisi vaahtoa, lisätä tilavuutta.
Vaihe 3
Voita kananmuna rakeistetulla sokerilla, lisää sitruunan kuori. Heitä jauhot kaurapuuron ja kanelijauheen kanssa. Yhdistä kaikki valmistetut kolme seosta - saat ohuen taikinan, peitä se kalvolla, anna seistä 1 tunti huoneenlämmössä. Tänä aikana taikina sakeutuu, hiutaleet turpoavat.
Vaihe 4
Voitele monikeittokulho voilla (voit peittää sen tarttumattomalla matolla tai leivinpaperilla), kaada taikina. Kytke paistotila päälle 1 tunniksi. Anna luumukastikkeen valmiusilmoituksen jälkeen hieman jäähtyä ja jäähtyä sitten ritilällä.
Vaihe 5
Huuhtele luumut, kuivaa, leikkaa. Sekoita 50 ml luumuhilloa ja sitruunamehua kuppiin, lämmitä seos, lisää hienonnetut luumut.
Vaihe 6
Leikkaa piparkakut kahteen osaan, kerros luumuilla, paina alas.
Vaihe 7
Lasitteen valmistamiseksi kaada pussi jauhettua sokeria kanelilla kulhoon, lisää 3 tl sitruunamehua, sekoita. Levitä kaneli-sitruunafondanttia piparkakkujen päälle ja sivuille ja anna sen kuivua hieman. Sen jälkeen voit tarjoilla piparkakkuja teetä varten.
