Tällaiset piparkakut ovat mielenkiintoinen ja epätavallinen koriste pöydälle. Tikkuja voidaan tarttua omenaan tai laittaa mihin tahansa kauniiseen purkkiin. Ja kuinka herkullista ja ruokahalua ei kannata kertoa, sinun on yritettävä valmistaa ne itse.
Se on välttämätöntä
- - 1 kuppi sokeria
- - 100 g margariinia tai voita,
- - 2 munaa,
- - noin 500 g jauhoja,
- - leivinjauhe,
- - suola,
- - seos mausteita - kaneli, neilikka, inkivääri, kardemumma, muskottipähkinä (sekoita suhteessa 2: 1: 1: 1: 1).
- Maalaamiseen:
- - tomusokeri,
- - munanvalkuaiset,
- - ruoka tai luonnonvärit,
- - puiset vartaat,
- - tarttujapussit,
- - paperitavaran pidikkeet.
Ohjeet
Vaihe 1
Piparkakku taikina tulee valmistaa ensin. Tätä varten sinun on poltettava matalalla lämmöllä paksuseinämäisessä astiassa 1/2 kupillinen sokeria sekoittaen jatkuvasti puulusikalla, jotta sokeri ei palaa. Lisää vähitellen 1/2 kupillista kiehuvaa vettä sulatettuun sokeriin (älä taivuta astioiden päälle ja sekoita massaa jatkuvasti). Lisää vielä 1/2 kupillista sokeria saatuun seokseen, liuota se kokonaan. Lisää margariini (tai voi) ja sulata.
Vaihe 2
Laita ripaus suolaa jäähdytettyyn massaan, 1 tl. leivinjauhe, 1 rkl. l. seos jauhettuja mausteita ja lisää vähitellen jauhoja. Vaivaa massa hyvin (taikinan pitäisi olla jyrkkä), laita pussiin ja laita jääkaappiin 10-12 tunniksi.
Poista taikina jääkaapista, valitse muotit - niiden ei pitäisi olla liian suuria, muuten keppi ei kestä piparkakkuja. Rullaa pieni pala taikinaa, leikkaa hahmot.
Vaihe 3
Aseta ne leivinpaperille tai silikonimatolla vuorattuun leivinpaperiin. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 °: seen 5-6 minuutiksi.
Aseta heti paistamisen jälkeen vartaat kuumiin piparkakkuihin ja jätä piparkakut hetkeksi kovettua tikkuja.
Vaihe 4
Valmistele kuorrutus, kun piparkakkueväiset jäähtyvät. Voita 1 munanvalkuainen 150 g: lla tomusokeria. Väritä lasite väriaineilla ja järjestä pusseihin sulkemalla paperiliittimillä. Tee pieni reikä pussin kulmaan. Maalaa piparkakut painamalla sitä. Reikien paksuus voidaan säätää, ja oman mielikuvituksen avulla voit saada minkä tahansa kuvion.
