Kaupan hyllyillä on paljon kaikenlaisia makeisia. Mutta usein ne ovat ylikyllästettyjä "kemialla", makua parantavilla aineilla, mikä johtaa lasten allergisiin reaktioihin ja hermostoon. Ja kukot, joita isoäitisi kohdelivat lapsuudessa, toivat päinvastoin poikkeuksellisen iloisia tunteita. Ja kotitekoinen resepti on yksinkertainen.
Tarvitset:
- 3 rkl. l. sokerihiekka;
- 1 rkl. l. vesi;
- ½ tl. omenasiideri tai rypäleen etikka;
- 1 rkl. l. kasviöljy;
- elintarvikevärejä
- metallimuotit;
- puukepit.
Jotkut "kukko" temppuja
Edellä oleva sokerin ja veden "hankinta" on annettu esimerkkinä, suhteet 3: 1 säilytetään ja itse valitsemasi määrät riippuen suunnitellusta kukkaroiden lukumäärästä. Kolme ruokalusikallista rakeistettua sokeria tuottaa noin viisi valmiita "hahmoa", jotka ilahduttavat lapsia eivätkä vahingoita heidän terveyttään.
Muutama huomioitava asia. Voit tehdä "linnuista" eri värejä käyttämällä elintarvikevärejä tai luonnollisia mehuja. Vastaavasti sinun on oltava kärsivällinen ja sinulla on oltava tietty taito: prosessi jaetaan useiden eriväristen annosten kypsentämiseen. Voit säästää aikaa ostamalla makean jauheen: sen elementit ovat jo monivärisiä.
Muottien on oltava metallia: muovi voi sulaa. Samasta syystä on parempi olla käyttämättä tikkareita tai mehuja. On parempi varastoida puisia, lihaan voi käyttää hammastikkuja tai vartaita.
Ohjeet
Voitele muotit kukkaroiden ja muiden eläinten ääriviivoilla, kukkakuvat ja muut aihiot kasviöljyllä, jotta tikkari ei tartu seiniin ja pohjaan. Mitä tapahtuu uloskäynnillä, nämä ovat "kukonpoikasia", koska tämä kuva on alun perin asetettu näille makeisille!
Sulje etukäteen kepimuotteihin. Kaada sokeri kauhaan tai pieneen kattilaan, lisää vesi ja etikka, sekoita. Veden sijasta voit käyttää halutun väristä mehua tai lisätä ruokavärejä tässä vaiheessa. Kuumenna seos kiehuvaksi sekoittaen.
Vähennä tulen voimakkuutta, keitä sekoittamatta, jotta massa ei "saastuisi" ilmakuplilla. Voit lisätä kanelia tai vaniljaa. Jos liioitit sitä ja sokerilla on aikaa kiteytyä, voit korjata asiat lisäämällä hieman etikkaa ja lämmittämällä karkkimassaa uudelleen.
Prosessi kestää noin 10 minuuttia, välituotteen valmius voidaan tarkistaa heittämällä pisara massaa veteen: kun se alkaa kiinteytyä nopeasti, pyöristyy palloksi, se on jo valmis, voit kaataa sen ja odota jähmettymistä.
Jos muotteja ei ole
Kukkaroita varten on olemassa erityisiä muotteja, joissa on valmiiksi aukot keppeihin. Jos niitä ei löydy, sopivat myös evästemuotit, mutta tikkuja on työnnettävä laatikon ulkopuolelle tai tehtävä kovasti töitä massan poistamiseksi muotista puolivalmiina (ja se jäätyy nopeasti!) Ja keksittävä kiinnittämään "vartaassa" aihioiden piippuun. Se on helpompi laittaa etukäteen ennen massan kaatamista.
Muotteja ei ollut käsillä? Ei ole ongelma! Sitten sinun on hankittava pala pergamenttipaperia (vaihtoehto: leivinfolio), jäähdytä se hieman jääkaapissa asettamalla se leivinlevylle (leikkuulauta). Tämä tehdään niin, että massa ei leviä.
Kaada valmistettu massa annoksittain paperille, laita keppi kumpaankin. Voit näyttää taiteellisen kekseliäisyytesi ja antaa näille "lätäkköille" muodon, joka muistuttaa edes etäisesti kukkaroiden tai muiden höyhenpeitteiden kuvia.
Lopuksi tavallinen lusikka voi myös olla muotin rooli: metalli tai puinen. Loppuosa on vakio.
