Kakku mielenkiintoisella nimellä "Anthill" on tuttu monille - se valmistettiin jo Neuvostoliitossa, välittäen naapurin reseptin naapurille käsin kirjoitetulla muistikirjan paperiarkilla. Ainesosien koostumus ei ole pitkään aikaan käytännössä muuttunut, ja makea dia, kuten aikaisemmin, on koristeltu unikonsiemenillä tai suklaapaloilla. Anthill-kakun valmistaminen ei ole vaikeaa seuraamalla vaiheittaisia suosituksia, joissa on yksityiskohtainen kuvaus toiminnoista.
Se on välttämätöntä
- - 120 g voita taikinaa varten ja erikseen 150 g - kermaa;
- - 120 ml maitoa;
- - 2 kanan raakamunaa;
- - pussi leivinjauhetta;
- - 2 kuppia seulottua jauhoa;
- - maitotiiviste;
- - unikonsiemeniä tai maitoa / tummaa suklaata - kakun koristeluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista ensin taikina sekoittamalla kulhoon pehmennettyä voita kananmunien kanssa.
Vaihe 2
Kaada hieman lämmitettyä maitoa voi-muna-massaan, jauhaa haarukalla tai voita sekoittimella.
Vaihe 3
Kaada jauhot seulan läpi 2 kertaa, leivinjauhe pussista, vaivaa käsilläsi riittävän tiheä taikina. Sen ei tulisi tarttua käsiin tai levitä kulhoon.
Vaihe 4
Muodosta pallo kämmenilläsi, siirrä pussiin ja aseta jääkaappiin tunniksi. Jos haluat valmistaa Anthill-kakun nopeasti, voit laittaa taikinan pakastimeen 10 minuutiksi.
Vaihe 5
Esilämmitä leivinlevy ja harjaa öljyllä. Selaa kylmää taikinaa pakastimesta manuaalisen lihamyllyn läpi, jossa on suuret reiät tai arina. Jos kotona ei ole tällaisia laitteita, on suositeltavaa valita vain pienet palat taikinasta, rullata ne matojen tapaan.
Vaihe 6
Paista taikinapalat ruskistumaan 160 asteessa, poista uunista, jäähdytä.
Vaihe 7
Valmista makea kerma vatkaamalla voita ja tiivistettyä maitoa purkista sekoittimella. Sakeuden tulee olla tiheä, homogeeninen.
Vaihe 8
Riko leivotut taikinakappaleet pienemmiksi paloiksi käsin, sekoita kulhoon kotitekoisen kerman kanssa.
Vaihe 9
Laita tuloksena oleva makea massa tasaiselle astialle muodostaen kämmentäsi kukkulametsän. Voit estää massan tarttumisen sormeihisi kostuttamalla niitä hieman tai käyttämällä lusikkaa.
Vaihe 10
Jäähdytä Anthill-kakku hieman ennen tarjoilua jääkaapin hyllyllä, koristele haluamallasi tavalla.
