Tämä herkullinen kakku ilahduttaa epäilemättä perhettäsi. Se on helppo valmistaa, mutta taikinan jäädyttäminen ja kakun liotus vie aikaa. Tulos on vaivan arvoinen!
Se on välttämätöntä
- Kakku:
- Jauhot - 3, 5 rkl.
- Kermaviili - 100 g
- Voi - 200 g
- Kerma:
- Tiivistetty maito - 1 tölkki
- Voi - 50 g
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä ensin tiivistetty maito. Poista tarra tölkistä. Laita tiivistetyn maitopurkki vesipannuun niin, että vesi peittää tölkin kokonaan. Keitetään tiivistetty maito 2-2,5 tuntia veden kiehumisen jälkeen.
Vaihe 2
Valmista sitten taikina "Anthill" -leipää varten. Sekoita pehmennetty voi smetanan kanssa vispilällä tai haarukalla. Lisää sitten seulotut jauhot ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi.
Vaihe 3
Jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan. Kääri jokainen kappale läpinäkyvään pussiin. Aseta taikina pakastimeen, kunnes se jäätyy.
Vaihe 4
Kun taikina on jäätynyt, raasta se karkealle raastimelle. Voit käyttää myös lihamyllyä. Aseta taikina voidellulle leivinpaperille tai leivinpaperille. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Paista taikina, kunnes reunat ovat kullanruskeita.
Vaihe 5
Sekoita keitetty tiivistetty maito voin kanssa. Vatkaa kakku kerma yhteen. Riko valmis taikina paloiksi. Sekoita lopullisen taikinan palat kermalla käsilläsi. Haluttaessa voit lisätä kakkuun rusinoita ja saksanpähkinöitä. Aseta pesä dian päälle.
Vaihe 6
Koristele kakun yläosa maitojauheella, kookospähkinällä tai johanneksenleipäpähkinällä. Anna kakun liota jääkaapissa muutaman tunnin tai yön yli.
