Se on uskomattoman herkkä kermainen kakku, joka on maukas ja sulaa suussa. Voit sanoa, että se on paistettua maitoa tai maitopuuroa. Maaginen vaniljakastike - britit kutsuvat tätä jälkiruokaksi, ja siinä on todella jotain maagista.
Se on välttämätöntä
- - maito - 400 ml;
- - jauhot - 6 rkl;
- - vesi - 6 rkl;
- - kasviöljy - 4, 5 ruokalusikallista;
- - leivinjauhe - 3 tl;
- - sokeri - 30 g;
- - vanilja, neroliöljy, kardemumma - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kananmunan korvaamiseksi käytetään jauhojen, veden, kasviöljyn ja leivinjauheen seosta. 1 muna on yhtä suuri kuin 3 rkl vehnäjauhoja, 3 rkl vettä huoneenlämmössä, 1, 5 rkl kasviöljyä ja 1 tl. leivinjauhe. Klassisessa vaniljakastiketta koskevassa reseptissä käytetään 3 kananmunaa, joten lueteltujen tuotteiden määrä kerrotaan kolmella. Kananmunia vastaavan seoksen valmistamiseksi sekoita jauhot leivinjauheeseen ja lisää sitten öljy ja vesi. Saat löysän, ilmavan taikinan.
Vaihe 2
Kaada seokseen vähitellen sekoittaen vispilällä, jotta tuloksena oleva taikina on homogeenista. Lisää nyt sokeri ja aromit. Se voi olla neroliöljyä, jonka kanssa sinun on oltava uskomattoman varovainen, tämä ruokamäärä tarvitsee vain puolen tipan öljyä. Sama pätee ruusuöljyyn, jos päätät käyttää sitä. Voit laittaa vanilliinia tai jauhettua kardemumma.
Vaihe 3
Kaada taikina nyt pieneen muottiin ja aseta uuniin 1 tunniksi.
Keitä vaniljakastike kakkua 160 celsiusasteessa kullanruskeaan.
Vaihe 4
Kuuma kakku on hyytelömäinen, joten sinun ei pitäisi yrittää poistaa sitä muotista, ennen kuin kakku on jäähtynyt kokonaan. Jäähdytä piirakka huoneenlämmössä ja säilytä sitten jääkaapissa tunti tai kaksi.
Sitten voit poistaa munattoman vaniljakastikkeen muotista ja leikata annoksiksi.
