Avokado- ja porkkanasose-keitto on kasvisruoka. Resepti näyttää olevan yksinkertainen, mutta keitto osoittautuu erittäin maukkaaksi sellaisten epätavallisten tuotteiden kuin avokado, porkkanat ja inkivääri yhdistelmän vuoksi.
Se on välttämätöntä
- Kaksi annosta:
- - 1 avokado;
- - 1 porkkana;
- - 1 sitruuna;
- - 1 g manteleita;
- - 1 rkl. lusikallinen inkivääriä;
- - 1 rkl. lusikallinen agave-siirappia;
- - paprika.
Ohjeet
Vaihe 1
Liota pieni määrä manteleita kylmässä vedessä vähintään 4 tuntia, mieluiten 6 tuntia.
Vaihe 2
Kuori avokado ja poista kuoppa. Leikkaa massa suuriksi paloiksi.
Vaihe 3
Kuori porkkanat, pilko pieniksi kuutioiksi. Voit kiehua ensin, jotta myöhemmin on helpompaa jauhaa tehosekoittimessa.
Vaihe 4
Poista kuori puolelta sitruunasta, purista kaikki mehut tehosekoittimeen. Lisää liotetut mantelit, avokado, porkkanat, inkivääri. Jauhaa kaikki keiton komponentit tasaiseksi.
Vaihe 5
Lisää tuoretta porkkanamehua tai puhdasta vettä haluamasi koostumuksen saavuttamiseksi.
Vaihe 6
Lisää keittoon Agave-siirappia, yhdessä tämän siirapin kanssa voit ottaa tippoja Steviaa tai nestemäistä hunajaa. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 7
Tarjoile valmis avokado- ja porkkana-sose-keitto annosteltuihin kulhoihin, ripottele paprikalla maun mukaan.
