Alkoholi liittyy monenlaisiin tapahtumiin: vastaanotot, lomat, romanttinen illallinen. Jotta kaikki onnistuu, on tarpeen valita oikea ja hyvä välipala jokaiselle alkoholityypille.
Kuinka valita alkoholipala
Ensinnäkin on syytä päättää, minkä tyyppistä alkoholia tarjoillaan pöydässä. Jos se on valkoviini, voit tarjoilla sen kanssa hedelmiä, äyriäisiä tai siipikarjan ruokia. Jalo, jolla on jalo home, josta ranskalaiset ovat niin pitäneet, sopii hyvin viinin kanssa.
Punaviini sopii hyvin liharuokien, erityisesti karitsan, kanssa. Pöytäviinit voidaan yhdistää siipikarjan, erilaisten riistan ja grillattujen vihannesten kanssa.
Jos valitaan suosittu ruusuviini, on parempi tarjoilla sen kanssa kylmiä lihoja, pehmeitä juustoja ja erilaisia jälkiruokia.
Vahvat viinit ovat erinomainen aperitiivi erilaisille keitoille ja lihoille. Karitsa on paras valinta. Suolatut juustot pehmentävät täydellisesti viinin makua ja herättävät ruokahalun.
Samppanjaa varten on tapana tarjoilla kalaruokia, se voi olla sekä joki että meri. Vain kalaa ei tarvitse maustaa voimakkaasti mausteilla. Salaatit, joissa on äyriäisiä, kanaa, sopivat myös täydellisesti samppanjaa sisältävään ateriaan.
Älä unohda kaikenlaisia pastaa, kaviaari-voileipiä ja jalojuustoja. Romanttinen samppanjaa sisältävä ilta tulisi täydentää jälkiruoilla: hedelmillä, kekseillä marjoilla, halvalla, tummalla suklaalla tai jäätelöllä.
Osterit, simpukat ja etanat ovat kuninkaallinen lisäys, joka on tarjoiltava jäähdytettynä jääkuutioilla ja erityisellä kastikkeella.
Välipaloja alkoholijuomille
Miesten yritykset suosivat useimmiten konjakkia, vodkaa tai giniä. Tämä on erittäin voimakas alkoholi, johon sinun tulisi ehdottomasti palvella alkupala.
Klassinen konjakki kulutetaan ilman välipalaa. Perinne kuluttaa konjakkia sitruunalla tai suklaalla on olemassa vain Venäjällä. Ulkomailla se on yksinomaan itsenäinen juoma, jota tarjoillaan illan lopussa. Ylivoimaisen maun antamiseksi voit kuitenkin tarjoilla konjakille maitoa, kahvia, hedelmämehua, mieluiten appelsiinia ja jäätelöä.
Giniä käytetään yleisimmin cocktaileissa. Ne voidaan tarjoilla oliivien, sitruunakiilojen ja jopa marinoitujen sipulirenkaiden kanssa.
Valinta on paljon helpompaa, kun valitset vodka-välipalan. Tässä fantasia vaeltaa. Ruoat, joissa on rasvaa lihaa, mausteinen kala on upea välipala. Voit tehdä kaviaarilla tai lihalla täytettyjä pannukakkuja, nyyttejä ja jopa hodgepodge.
Vodkaa sisältävä taulukko on täydennettävä vihanneksilla, jotka perustuvat peitattuihin kurkkuihin ja tomaateihin, hapankaaliin, omenoihin, munakoisoihin.
